Domaine Gramenon La Vie On Y Est Côtes du Rhône blanc Bio 2021

Der lebensfrohe Name – zu Deutsch: „Das Leben – hier sind wir“ – ist bei diesem Weißwein von den Côtes du Rhône Programm. Auf Französisch klingt das Ganze wie „La Viognier“ und verweist so auf die Rebsorte, die hier den Ton angibt.

Cuvée aus 60 % Viognier und 40 % Clairette. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben stehen auf einem geologischen Fundament von Kiesel- und Muschelsandstein in Hanglagen auf rund 350 m Höhe. Die Erträge liegen im Schnitt bei 40 hl/ha. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben schonend gepresst und der Most in gebrauchten Barriques spontanvergoren. Auch die sechsmonatige Reifung erfolgte in alten Barriques, die keine Aromen oder Phenole mehr abgeben. Anschließend wurde der Wein – ohne önologische Eingriffe außer einer leichten Schwefelgabe – gefüllt.

Im feinduftigen Bukett finden sich Noten von Melone, Grapefruit, Mandarine und Litschi, durchwoben von weißen Blüten. Mit Luft gesellt sich reife Birne dazu.
Im Mund frisch und saftig, mit milder Säure, feinem Schmelz und einer erfrischend herben Note im Finish. Das alles präsentiert sich weich, rund und überaus harmonisch wie ein Stück Obstkuchen mit Sahnehäubchen – nur ohne jegliche Süße. Bei aller Verspieltheit hat das Ganze dennoch eine gute Struktur und subtile mineralische Länge.

Wie der Name bereits ankündigt: Ein Everybody’s Darling – aber mit Substanz. In Anbetracht der Region ein auffallend leichtfüßiger Tropfen, der ein bisschen an die unbeschwerten Weißweine aus dem Veneto erinnert, aber etwas mehr mediterrane Opulenz mitbringt. Durch die milde Säure und die vergleichsweise leichten 12,5 Vol-% ein idealer Speisebegleiter zu Salaten und Gemüsegerichten mit fruchtigen und betont säuerlichen Komponenten.   

Yook & Neser vom vinocentral-Team, März 2023