Die Slowakei zählt zu den großen Unbekannten des europäischen Weinbaus – dabei reicht ihre Tradition Jahrhunderte zurück. Nitrian (Nitrianska) im Südwesten ist eines der größten Anbaugebiete des Landes: Ein warmes, kontinentales Klima und Böden aus Löss, Ton und vulkanischem Gestein bringen vor allem aromatische Weißweine hervor – aus Grüner Veltliner, Riesling und der slowakischen Züchtung Devín. Bei uns steht dafür ein einziges, aber besonderes Weingut: ein Familienbetrieb in vierter und fünfter Generation, der kompromisslos naturnah arbeitet – spontan vergoren, ohne Zusätze, teils als Orange Wein und in georgischen Amphoren (Qvevri) ausgebaut.