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Roquefort-la-Bédoule, Provence
Hoch über Marseille, wo Mistral und Meeresluft die Reben kühlen, entstehen bei Château de Roquefort Weine, die die Provence von ihrer feinsinnigsten Seite zeigen. Biodynamisch, charakterstark und mit einem Ort, der Geschichte atmet... mehr lesen
Das Château de Roquefort blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück: Bereits in keltisch-griechischer Zeit dienten die Befestigungsanlagen als Vorposten für die antiken Häfen von Cassis und Marseille, bevor die Römer die Anlage in „Rocca Fortis" umbenannten – woraus schließlich Roquefort entstand. Seit 1812 befindet sich das Anwesen im Familienbesitz der Villeneuve de Flayosc.
Das Weingut liegt eingebettet in einer wilden, vom Mistral geprägten Landschaft zwischen dem Sainte-Baume-Massiv und den Felsklippen des Nationalparks Calanques vor den Toren Marseilles. Hier in La Bédoule reifen die Trauben auf mühsam angelegten Steinterrassen mit lehm- und kalkhaltigen Böden. Die beachtliche Höhenlage von bis zu 390 Metern und die Nord-Nordwest-Ausrichtung der Parzellen schaffen ein besonderes Mikroklima: Kühle Nächte und maritimer Einfluss ermöglichen eine langsame, späte Reife – statt breiter, alkohollastiger Weine entstehen hier Weine mit aromatischer Tiefe, animierender Saftigkeit und einer für die südliche Provence überraschend feinsinnigen Balance.
Maßgeblich geprägt wurde das knapp 30 Hektar große Gut von Raimond de Villeneuve, der es 25 Jahre lang leitete und zu einem der renommiertesten Weingüter der Provence ausbaute. Raimond – gelernter Kunstschreiner und Charakterkopf, der aufgrund seiner oberbayerischen Lehrjahre fließend Deutsch mit bayerischem Akzent spricht – hauchte den Weinen seine unkonventionelle Persönlichkeit ein. Bereits 2006 wurde das Weingut offiziell biologisch zertifiziert, seit vielen Jahren wird strikt biodynamisch gearbeitet: schonende Bodenbearbeitung, organische Düngung, keinerlei Insektizide oder synthetische Produkte.
2022 vollzog sich ein historischer Generationenwechsel: Raimond übergab das Château an das engagierte Ehepaar Cédric und Violaine Menet. Der Geist des Hauses blieb. Im Keller setzt das eingespielte Team weiterhin auf Spontangärung mit natürlichen Hefen, Schwerkraft statt Pumpen sowie einen variablen Ausbau in Beton, Edelstahl oder großen Eichenholzfässern bis 4.000 Liter – alle Weine werden ungeschönt abgefüllt.
Die im Schnitt 40 Jahre alten Reben wurzeln tief im Kalkstein. Für Rot- und Roséweine kommen Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan und Cinsault zum Einsatz, für die Weißweine Clairette, Rolle und Ugni Blanc. Einige Cuvées werden bewusst als IGP oder Vin de Pays deklariert, um maximale Freiheit im Keller zu bewahren.
Die weiße Palette überzeugt mit dem mineralischen Rolle-Wein „Les Genêts" und dem Kultwein „Petit Salé" aus Clairette. Bei den Rotweinen begeistert der fruchtbetonte „Gueule de Loup" als perfekter Sommerbegleiter, der Klassiker „Les Mûres" mit dichten Aromen roter und schwarzer Beeren. Das unangefochtene Aushängeschild ist jedoch der Rosé „Corail" – kraftvoll, strukturiert, exzellent ausbalanciert und auch im vinocentral unser erklärter Favorit. Ob Aperitif oder Menübegleiter – diese provenzalischen Meisterstücke genießt man am besten mit offenem Herzen und in guter Gesellschaft.
