Die Weinregion Sussex im Südosten Englands zählt zu den aufstrebenden Weinbaugebieten Europas. Sanfte Hügel, ein mildes Küstenklima und kalkhaltige Böden – und vielerorts dieselbe geologische Formation wie in der Champagne – schaffen ideale Bedingungen für hochwertige Schaumweine. Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier gedeihen hier besonders gut und bringen elegante, feinperlige Weine hervor. 2022 erhielt Sussex als erste englische Region eine geschützte Ursprungsbezeichnung – ein Beleg für die wachsende Bedeutung des Weinbaus in der Region.