Domaine des Amiel À Peïssou Bio 2018

Name: Domaine des Amiel À Peïssou Bio 2018
Brand: Domaine des Amiel
SKU: 8174002
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock

€15,90 EUR

Inhalt: 0,75 l (€21,20 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Languedoc

Weingut:

Domaine des Amiel

Jahrgang:

2018

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Hinweis:

Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich, vegan

Charakteristik:

dunkles Rubinrot, pfeffrig

Alkoholgehalt:

14,0 % vol

Herkunft:

Frankreich

Rebsorten:

Grenache Noir, Syrah

Allergene:

Enthält Sulfite

Restzucker:

< 3,0 g/l

Ausbau:

18 Mon. in 225 L.,500 L Fässern und Edelstahltanks, Spontangärung, kein Schwefel zugesetzt, unfiltriert, ungeschönt

Bio:

Wein Bio Zertifiziert

Artikel-Nr.:

8174002

„Peïssou“ bedeutet „kleiner Fisch“. Mit diesem Spitznamen wurde der wohl leidenschaftlich Klarinette spielende Urgroßvater der jungen, quirligen und umtriebigen Brüder Aymeric und Jordan gerufen, die heute das Familienweingut Amiel führen und radikal auf Biodynamie und Naturwein umgestellt haben. Naturweine übrigens, die keinesfalls sperrig und widerspenstig sind, sondern durchweg Freude bereiten. Dem Glas entströmt ein intensiver Cassisduft mit anderen dunkelroten Früchten im Hintergrund. Dazu ein paar dezente Gewürze, Pfeffer, aber auch etwas Joghurt und ein leicht animalischer Zug. Am Gaumen sehr saftig, harmonisch, mit ausgeprägter, dichter Frucht. Feinkörnige Tannine und eine dezente, formgebende Säure runden das ungeschwefelte und unfiltrierte Trinkvergnügen ab. Das Ganze wirkt fröhlich, ausgelassen und leicht – vermutlich wie eines von Urgroßpapas Klarinettensoli. Encore, Peïssou, encore!

Yook vom vinocentral-Team, September 2020

Das Languedoc am Mittelmeer ist das größte Weinbaugebiet Frankreichs – lange vor allem für Masse bekannt, heute eine der spannendsten Qualitätsregionen des Landes. Unter viel Sonne, Wind und dem Duft der Garrigue gedeihen vor allem Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan zu würzigen, kraftvollen Rotweinen, dazu frische Weiße etwa aus Vermentino. Auf kargen, steinigen Kalk- und Schieferböden entstehen so charakterstarke, terroirgeprägte Weine. Bei uns steht die Qualitätsseite im Mittelpunkt: kleine, konsequent biologisch und biodynamisch arbeitende Betriebe aus dem nördlichen Languedoc rund um Montpeyroux.

Domaine des Amiel

Spätestens seit dem 15. Jahrhundert ist Familie Amiel mit der Gemeinde Montblanc im Languedoc, der Landwirtschaft und insbesondere mit dem Weinbau fest verwurzelt. Heute liegen die Geschicke des Familienweinguts in den Händen der jungen Brüder Aymeric und Jordan. Die fühlen sich ihrer Region, der Familienhistorie und dem Winzerdasein zutiefst verpflichtet, setzen jedoch rebellisch auf modernen Naturwein....

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