Domaine des Amiel À l'ouest 2019 Bio

Name: Domaine des Amiel À l'ouest 2019 Bio
Brand: Domaine des Amiel
SKU: 8174000
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

€15,00 EUR

Inhalt: 0,75 l (€20,00 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Languedoc

Weingut:

Domaine des Amiel

Jahrgang:

2019

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Hinweis:

Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich, vegan

Charakteristik:

dunkles Rubinrot, pfeffrig

Alkoholgehalt:

14,0 % vol

Herkunft:

Frankreich

Rebsorten:

Merlot, Cabernet Sauvignon

Allergene:

Enthält Sulfite

Restzucker:

< 3,0 g/l

Ausbau:

6 Mon. in Edelstahltanks, Spontangärung, kurz vor der Abfüllung minimal geschwefelt, unfiltriert, ungeschönt

Bio:

Wein Bio Zertifiziert

Artikel-Nr.:

8174000

Niedrige Erträge im Weinberg von nur 30-40 hl/ha (zum Vergleich: für ein VDP.GG sind bis zu 50 hl/ha zugelassen) sorgen in den Beeren für intensive Frucht und Struktur. Die Trauben wurden während der Handlese streng selektiert. Beide Rebsorten wurden getrennt ausgebaut und nach 3 bzw. 5 Wochen auf der Maische abgezogen – ohne zu pressen. Ohne jegliche Schönung oder Filtration und einer sehr minimalen Schwefelung vor der Füllung. Das Ergebnis: pure, intensive Frucht, vor allem Brombeere, mit einem Hauch Leder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und konzentriert, ohne jegliche Schwere. Viel Saft und Kraft – durch und durch trocken, mit feinen Tanninen – und überaus delikat. Naturwein? Keine Angst – der beißt nicht!

Yook vom vinocentral-Team, Oktober 2022

Das Languedoc am Mittelmeer ist das größte Weinbaugebiet Frankreichs – lange vor allem für Masse bekannt, heute eine der spannendsten Qualitätsregionen des Landes. Unter viel Sonne, Wind und dem Duft der Garrigue gedeihen vor allem Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan zu würzigen, kraftvollen Rotweinen, dazu frische Weiße etwa aus Vermentino. Auf kargen, steinigen Kalk- und Schieferböden entstehen so charakterstarke, terroirgeprägte Weine. Bei uns steht die Qualitätsseite im Mittelpunkt: kleine, konsequent biologisch und biodynamisch arbeitende Betriebe aus dem nördlichen Languedoc rund um Montpeyroux.

Domaine des Amiel

Spätestens seit dem 15. Jahrhundert ist Familie Amiel mit der Gemeinde Montblanc im Languedoc, der Landwirtschaft und insbesondere mit dem Weinbau fest verwurzelt. Heute liegen die Geschicke des Familienweinguts in den Händen der jungen Brüder Aymeric und Jordan. Die fühlen sich ihrer Region, der Familienhistorie und dem Winzerdasein zutiefst verpflichtet, setzen jedoch rebellisch auf modernen Naturwein....

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