WongAmat Kollektion Rotwein Cuvée Euphancholie Nr. 2
WongAmat Kollektion Rotwein Cuvée Euphancholie Nr. 2
WongAmat Kollektion Rotwein Cuvée Euphancholie Nr. 1:
Bevor wir uns dem eigentlichen Wein widmen, kurz zur Namensgebung: Euphancholie ist eine Wortkreation aus Euphorie und Melancholie und wurde von Benedict Walls in seinem Roman „Hard Land“ genutzt. Wie diese Gefühlsmischung zeigt sich auch der gleichnamige Wein von Wongamat mit einer schönen Balance aus dezenter Reife und einer gewissen Frische.
Bedingt ist dies durch den Ausbau im Solera-Verfahren. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die quasi aus dem heimischen Garten von Familie Raumland am Fuße des Dalsheimer Bürgels stammen, werden im Holz ausgebaut. Jedes Jahr werden etwa 30 Prozent entnommen. Anschließend wird das Fass mit dem neuen Jahrgang aufgefüllt. 2024 kamen die ersten Flaschen auf den Markt.
Ein Bordeaux-Blend für Spätburgunder-Liebhaber*innen, so beschreibt es Winzer Jan Raumland selbst, und das können wir unterschreiben. Der Wein überzeugt gerade mit seiner kühlen Frucht von Kirsche und Maulbeere in der Nase, gleichzeitig ist auch die typische Fleischigkeit der Cabernet-Sorten deutlich wahrnehmbar.
Schlank, animierend, mit einem geschliffenen Säurenerv (eben wie ein Spätburgunder) am Gaumen. Nach hinten öffnet sich der Wein wie eine Hyperbel und zeigt sich füllig mit feinem Gerbstoff. Spannende Rheinhessen-Interpretation internationaler Rebsorten!
Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2024