Weingut Stefan Meyer Weißer Burgunder aus Rhodt Bio 2021

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2020:

Die Trauben für den Weißen Burgunder aus Rhodt von Weingut Stefan Meyer stammen von kleinbeerigen Weißburgunderklonen, die auf dem Lehmboden der Lage Rosengarten in Rhodt gedeihen, also Traubenmaterial, das es nicht ganz in den Lagenwein geschafft hat, aber doch schon eine gewisse aromatische Komplexität mitbringt und diesem Ortswein eine gute Substanz mitgibt.
Spontangärung und Ausbau über acht bis zehn Monate in Eichenholzfässern verschiedener Größen. Im Bukett finden sich reife gelbe Fruchtnoten, vor allem Apfel, aber auch zitrische, leicht vegetabile und nussig-rauchige Anklänge. Das Holz ist bereits klar zu vernehmen, was sich im Mund mit einer dezenten Tonkabohnenwürze fortsetzt. 
Ansonsten zeigt sich der Wein mit reifer Frucht und gut strukturiertem Körper, bleibt aber stets auf der frischen und straffen Seite. Die feine, schön ausgereifte Säure wird von einer feinen Mineralität und einem schönen Schmelz getragen. Das alles schwingt eine ganze Weile am Gaumen nach. Die immerhin 13,5 Vol.-% Alkohol tragen dazu sicherlich einen gewissen Teil bei, lassen den Wein jedoch noch immer erstaunlich schlank und rank wirken.
Ein sehr schöner und durchaus seriöser Ortswein mit Pfälzer Charakter und bereits einigem Reifepotenzial. In diesem noch relativ jungen Stadium profitiert Stefan Meyers Weißer Burgunder aus Rhodt von einer gewissen Belüftung.

Yook & Neser vom vinocentral-Team, Mai 2022