Weingut Ökonomierat Rebholz Spätburgunder R Bio 2022

Mit dem Spätburgunder „R“ 2022 präsentiert das Weingut Ökonomierat Rebholz aus Siebeldingen einmal mehr einen charakterstarken Rotwein, der in seiner Qualitätsstufe Maßstäbe setzt. Das große „R“ auf dem Etikett steht seit den 1990er-Jahren für den Ausbau im Barrique – eine damals visionäre Entscheidung von Hansjörg Rebholz, die bis heute den Stil der Rotweine des Hauses prägt.

Der Jahrgang 2022 bringt einen Spätburgunder hervor, der durch Präzision, Frische und Balance besticht. In der Nase zeigen sich Aromen von Sauerkirschen und dunklen roten Beeren, begleitet von rauchigen und kräutrig-erdigen Noten, die dem Wein Tiefe und Würze verleihen.

Am Gaumen überzeugt er mit einer animierenden Säure, saftiger Frucht und einer feinkörnigen Tanninstruktur – kraftvoll, aber stets elegant. Trotz seiner gewissen Kernigkeit bleibt er grazil und trinkanimierend.

Ein vielseitiger Speisebegleiter, der leicht gekühlt hervorragend zu zartem Fleisch wie Rehrücken passt – und ebenso auf jeder Grill-Party eine exzellente Figur macht.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025