Weingut Bianka und Daniel Schmitt Riesling Natur Bio 2022

Name: Weingut Bianka und Daniel Schmitt Riesling Natur Bio 2022
Brand: Weingut Bianka und Daniel Schmitt
SKU: 8069003
Price: 17.00 EUR
Availability: OutOfStock

€17,00 EUR

Inhalt: 0,75 l (€22,67 EUR / 1 Liter)

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Region:

Rheinhessen

Weingut:

Weingut Bianka und Daniel Schmitt

Jahrgang:

2022

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Hinweis:

Dekantieren, Depotbidlung möglich, ungeschwefelt, Ungewohntes Geschmacksbild

Charakteristik:

lebendig, weiße Blüten

Alkoholgehalt:

10,5 % vol

Herkunft:

Deutschland

Rebsorten:

Riesling

Allergene:

Enthält Sulfite

Ausbau:

Spontangärung, Ganztraubenpressung, unfiltriert, Feinhefelagerung bis zur Abfüllung, kurz vor der Abfüllung minimal geschwefelt, Reifung in 1200 L. Fass

Bio:

DE-ÖKO-022

Artikel-Nr.:

8069003

Naturwein ist gerade in Deutschland noch immer ein Reiz-, vor allem aber ein Randgruppenthema. Umso löblicher, dass sich trotzdem immer mehr Winzer*innen auf dieses riskante Terrain begeben. Das Bukett dieses komplett ungeschwefelten und unfiltrierten Natur-Rieslings ist weit entfernt von den sagenumwobenen Naturweinstinkern. Fast parfumartig strömt es aus dem Glas: traubig, apfelig, komplex mit viel Birne, blumigen Anklängen und exotischen Früchten im Hintergrund. Am Gaumen ist der Wein trotz seiner Tannine sehr geschmeidig und süffig mit feiner Säure und einem herben Touch im Abgang. Der gesamte Geschmackseindruck ist überaus frisch, kernig und lebendig. Ein Riesling-Erlebnis der besonderen Art.

Yook vom vinocentral-Team, Juni 2023

Rheinhessen zwischen Rhein und Nahe ist das größte Weinbaugebiet Deutschlands – eine sanfte Hügellandschaft, das „Land der tausend Hügel". Lange vor allem für Massenwein bekannt, hat hier seit den 2000er-Jahren eine junge Generation eine spektakuläre Qualitätswende ausgelöst; heute zählt Rheinhessen zu den dynamischsten Weinregionen der Welt. Leitrebsorte ist der Riesling – großartig etwa am Roten Hang bei Nierstein und auf den Kalkböden des Wonnegaus –, dazu der heimische Silvaner, Scheurebe und feiner Sekt. Bei uns steht dafür eine große Riege, viele bio oder biodynamisch: von weltberühmten Spitzengütern bis zur jungen Naturwein-Avantgarde.

Bianka und Daniel Schmitt Weingut

Bianka und Daniel machen „Wein ohne alles“. Für sie ist Wein vergorener Traubensaft, basta! Ein Naturprodukt, das auch so belassen werden muss. Das Ergebnis sind raue, ungeschliffene, voll ausgereifte Weine von großer Lebendigkeit – vielschichtig, charaktervoll und erstaunlich stabil...

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