Weingut Bianka und Daniel Schmitt Erdreich Bio 2021

Name: Weingut Bianka und Daniel Schmitt Erdreich Bio 2021
Brand: Weingut Bianka und Daniel Schmitt
SKU: 8069002
Price: 26.00 EUR
Availability: InStock

€26,00 EUR

Inhalt: 0,75 l (€34,67 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Rheinhessen

Weingut:

Weingut Bianka und Daniel Schmitt

Jahrgang:

2021

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Hinweis:

Dekantieren, Depotbidlung möglich, Ungewohntes Geschmacksbild

Charakteristik:

lebendig, weiße Blüten

Alkoholgehalt:

10,5 % vol

Herkunft:

Deutschland

Rebsorten:

Scheurebe, Gelber Muskateller

Allergene:

Enthält Sulfite

Hofpreis*:

Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.

Ausbau:

Spontangärung, unfiltriert, kurz vor der Abfüllung minimal geschwefelt, Reifung in 1200 L. Fass, auf der Maische für 4 Wochen

Bio:

Wein Bio Zertifiziert

Artikel-Nr.:

8069002

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017:

Bianka und Daniel Schmitt haben sich radikal dem Thema Naturwein verschrieben und arbeiten grundsätzlich komplett ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz. Dass ihre Weine dabei keineswegs aus der Spur laufen, zeugt von echtem Können. Dem Wein wurde eine vierwöchige Maischestandzeit zuteil – und ein anschließender Ausbau im großen Holzfass. Entgegen allen Naturweinklischees findet sich sehr viel Frucht im Bukett: Maracuja, Apfel und Honigmelone, aber auch etwas Gurke, Kräuter und schwarzer Tee. Am Gaumen ist der überaus charaktervolle Wein schlank und drahtig, vollkommen trocken und von feinen Gerbstoffen geprägt. Naturwein par excellence!

Yook vom vinocentral-Team, Februar 2019

Rheinhessen zwischen Rhein und Nahe ist das größte Weinbaugebiet Deutschlands – eine sanfte Hügellandschaft, das „Land der tausend Hügel". Lange vor allem für Massenwein bekannt, hat hier seit den 2000er-Jahren eine junge Generation eine spektakuläre Qualitätswende ausgelöst; heute zählt Rheinhessen zu den dynamischsten Weinregionen der Welt. Leitrebsorte ist der Riesling – großartig etwa am Roten Hang bei Nierstein und auf den Kalkböden des Wonnegaus –, dazu der heimische Silvaner, Scheurebe und feiner Sekt. Bei uns steht dafür eine große Riege, viele bio oder biodynamisch: von weltberühmten Spitzengütern bis zur jungen Naturwein-Avantgarde.

Bianka und Daniel Schmitt Weingut

Bianka und Daniel machen „Wein ohne alles“. Für sie ist Wein vergorener Traubensaft, basta! Ein Naturprodukt, das auch so belassen werden muss. Das Ergebnis sind raue, ungeschliffene, voll ausgereifte Weine von großer Lebendigkeit – vielschichtig, charaktervoll und erstaunlich stabil...

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