Podere Il Carnasciale Carnasciale Botte Grande 2022

Der Botte Grande von Podere Il Carnasciale ist der Zweitwein des Hauses – gekeltert aus der einzigartigen Rebsorte Caberlot, die ausschließlich hier kultiviert wird. Die Rebfläche umfasst kaum mehr als vier Hektar.

Als „kleiner Bruder“ des berühmten Il Caberlot stammt er von den jüngeren Rebanlagen und ist früher zugänglich, wird aber mit derselben Sorgfalt in Weinberg und Keller vinifiziert. Namensgebend ist ein 40-Hektoliter-Fass des burgundischen Küfers Marc Grenier („Botte Grande“ bedeutet „Großes Fass“), in dem der Wein fast zwei Jahre reifen darf.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus dunkler Frucht, reifer Schwarzkirsche, Kakao und Anklängen von Kaffee. Würzige Noten von Piment und Nelken verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt er sich mit dichtem, mittlerem Körper und feinen Holznuancen. Die Tannine sind geschliffen, aber präsent, die dunklen Fruchtaromen von Brombeere und Holunder setzen sich harmonisch fort. Eine feine, lebendige Säure sorgt für Frische und Balance.

Ein vielschichtiger, gut austarierter Wein, der trotz seiner Struktur bemerkenswerte Trinkfreude bietet – und eine spannende Rebsorte mit großem Charakter, die man unbedingt einmal probiert haben sollte.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, September 2025