Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER Müller-Thurgau Muschelkalk Bio 2022

Name: Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER Müller-Thurgau Muschelkalk Bio 2022
Brand: Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER
SKU: 8990003
Price: 18.50 EUR
Availability: InStock

€18,50 EUR

Inhalt: 0,75 l (€24,67 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Franken

Weingut:

Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER

Jahrgang:

2022

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Hinweis:

Ungewohntes Geschmacksbild, vegan

Alkoholgehalt:

12,0 % vol

Herkunft:

Deutschland

Rebsorten:

Müller-Thurgau

Allergene:

Enthält Sulfite

Restzucker:

< 3,0 g/l

Bio:

DE-ÖKO-005, Wein Bio Zertifiziert

Artikel-Nr.:

8990003

Müller-Thurgau gilt als feinduftige Aromatraube. Stephan Kraemer interpretiert sie jedoch völlig neu: Statt vordergründiger Frucht stehen hier Herkunft, Textur und eine faszinierende Würze im Mittelpunkt.

Der Müller-Thurgau »Muschelkalk« 2022 vom Land- und Weinbau Kraemer räumt eindrucksvoll mit den Klischees seiner Rebsorte auf. Gewachsen auf Muschelkalk und kompromisslos als Naturwein ausgebaut, zeigt er Charakter, Tiefe und eine unverwechselbare Handschrift.

Bereits in der Nase erinnert er an frische Traubenschalen und das Kelterhaus während der Weinlese. Verantwortlich dafür ist die von Stephan Kraemer praktizierte intrazelluläre Vergärung eines Teils der Trauben, die dem Wein eine außergewöhnliche Aromatik verleiht. Nach spontaner Gärung reift er ein Jahr auf der Vollhefe im fränkischen Eichenfass und wird ungeschönt, unfiltriert und ohne Schwefel naturtrüb abgefüllt.

Am Gaumen wirkt der Wein erstaunlich cremig und dicht, bleibt dabei jedoch knochentrocken, frisch und angenehm herb. Feine Gerbstoffe verleihen ihm Struktur und Spannung, ohne seine unkomplizierte Trinkfreude zu schmälern.

Stephan Kraemer verfolgt eine klare Vision: kompromisslose Naturweine zu erzeugen, die Herkunft, Handwerk und Jahrgang unverfälscht widerspiegeln. Mit Mut, Präzision und großer Überzeugung zeigt er, wie spannend und eigenständig Müller-Thurgau heute sein kann.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Juli 2026

Franken im Norden Bayerns, entlang der Mainschleifen, ist eine der kontinentalsten Weinregionen Deutschlands – mit warmen Sommern und kühlen Wintern. Ihre Leitrebsorte ist der Silvaner, der hier zu trockenen, erdig-mineralischen Weißweinen von großer Eigenständigkeit reift wie kaum anderswo. Drei Böden prägen die Region: Muschelkalk, Buntsandstein und Keuper – auf dem roten Buntsandstein des Untermains gedeiht zudem ein feiner Spätburgunder. Bei uns steht dafür eine Riege überwiegend biologisch arbeitender Betriebe: von klassischem Silvaner und Riesling über Buntsandstein-Spätburgunder bis zum flaschenvergorenen Sekt.

Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER Weingut

Stephan Kraemers Weine wirken erstaunlich präzise und ungewöhnlich klar. Vor allem aber verfügen sie – anders als viele andere Naturweine – trotz aller Ecken und Kanten über eine ganz wunderbare Harmonie, eine eigentümliche Strahlkraft und ein großes Alterungspotenzial.. …

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