Mas de Libian BuveZ'en Rosé 2024 Bio

Name: Mas de Libian BuveZ'en Rosé 2024 Bio
Brand: Mas de Libian
SKU: 8034505
Price: 11.90 EUR
Availability: OutOfStock

€11,90 EUR

Inhalt: 0,75 l (€15,87 EUR / 1 Liter)

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Region:

Rhône – südlich

Weingut:

Mas de Libian

Jahrgang:

2024

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Boden:

Sandiger Lehm

Hinweis:

vegan zertifiziert

Charakteristik:

schmelzig, mineralisch, fruchtig

Alkoholgehalt:

12,5 % vol

Herkunft:

Frankreich

Rebsorten:

Grenache Noir, Mouvèdre, Counoise

Allergene:

Enthält Sulfite

Restzucker:

< 3,0 g/l

Ausbau:

Spontangärung, Reifung im Edelstahltank

Bio:

Wein Bio Zertifiziert, FR-BIO-01

Lebensmittelkennzeichnung:

hier anklicken

Energie kJ/100ml:

328

Artikel-Nr.:

8034505

Das Weingut Mas de Libian gilt als biodynamischer Pionier in der Weinbauregion Südliche Rhône. Bereits seit den 1970er-Jahren bewirtschaftet Familie Thibon ihre 25 Hektar große Rebfläche im unteren Tal der Ardèche biologisch. Seit 2005 sind die Weine biodynamisch zertifiziert. Die beiden Pflugpferde Bambi und Nestor sorgen für eine geringe Bodenverdichtung, das begünstigt die Aufnahme von Niederschlag und mindert die Bodenerosion.

Auch ein Rosé gehört zum Repertoire, hier zu je einem Drittel aus Syrah, Mouvedre und Counoise vinifiziert. Die Trauben sind handgelesen. Im Keller wurde nur mit heimischen Hefen gearbeitet und schonend gepresst.

In der Nase Aromen von Erdbeere, Nektarine und Orangenzesten. Dazu gesellen sich ätherische Noten von Distel und Thymian. Am Gaumen zunächst leicht laktisch, an Pfirsichjoghurt erinnernd, dann wieder Erdbeere, Rhabarber und eine wunderbare Salzigkeit. Die feine Säure gepaart mit einem etwas kräutrig-herben Finish machen den BuveZ'en von Mas de Libian zu einem idealen Partner der mediterranen Küche, wie zum Beispiel zu Pasta mit grünem Spargel, Cocktailtomaten und Krevetten. Diese Kombination macht Lust auf mehr, und das bei moderatem Alkoholgehalt.

Julia Dahm und Markus Heinisch vom vinocentral-Team, Juni 2024

Wasser und Wein – das sind die zwei Dominanten, die die Rhône seit Jahrtausenden prägen. Der Wasserreichtum des 807 km langen Stromes (543 km davon in Frankreich) machte ihn schon in der Antike zur zentralen Handelsroute. Griechen, Römer, Päpste siedelten sich hier an und beeinflussten Landschaft, Architektur und Kultur. Im Süden, den Côtes du Rhône, sorgen Frankreichs höchste Sonnenscheindauer und der stete Mistral für gesunde Trauben. Leitrebsorte ist Grenache, im Trio mit Syrah und Mourvèdre. Die Bodenvielfalt – Kalk, Sand, Ton und die Galets – und der Duft der Garrigue prägen die aromatischen, gut strukturierten Weine.

Mas de Libian

Seit 1670 Familienbesitz – damals noch Jagdschloss – und die Reben haben nie einen Tropfen Chemie gesehen: Wie Hélène, Catherine und Alain Thibon am Ausgang der Ardèche-Schlucht biodynamischen Rhône-Wein mit zwei Pferden machen...

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