Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Blaufüsser Lay Großes Gewächs 2017

Der Begriff „Lay“ wurde schon von den alten Römern genutzt und ist seitdem ein Synonym für Schiefer. „Blaufüsser“ bezieht sich hierbei auf die blaue Farbe des Schiefers, der in dieser Gewanne zu finden ist. Die von Heymann-Löwenstein bewirtschaftete Parzelle hat eine Steigung von 100 bis 170 Prozent mit einer nach innen gerichteten Ausrichtung, was diese zu einer der kühlsten im Lagen-Portfolio macht. Mit einem Alter von über 60 Jahre wurzeln die Reben entsprechend tief und können somit das Terroir bestens zum Ausdruck bringen.

Spontan vergoren, im großen Holz ausgebaut, ohne Nutzung von Schönungsmitteln oder sonstigen Enzymen darf dieser Wein dann für mindestens 18 Monate auf der Hefe reifen, bevor er in die Flasche gefüllt wird.

Jetzt, zwei Jahre später, findet man ein sehr balanciertes und verspieltes Bukett. Neben Mango, Zitronengras und etwas Orange zeigt sich eine prägnante Schieferwürze. Mit viel Extrakt und leicht süß präsentiert sich der Wein zu Beginn am Gaumen. Dieser erste Eindruck verflüchtigt sich jedoch recht schnell – sehr fokussiert und geradlinig zeigt sich dann eine mineralische, fordernde Säure. Auf der Zunge überwiegen feine Noten von getrockneten Kräutern, Feuerstein und etwas Jod; die Frucht tritt ein wenig in den Hintergrund. Druckvoller, langer Nachhall.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2021