Franz Gojer - Glögglhof Kerner Karneid 2022

Kerner, einst eine weit verbreitet Rebsorte in Deutschland, heute leider nur noch sehr selten zu finden. Zum Glück vinifiziert Familie Franz Gojer vom Südtiroler Glögglhof nach wie vor diesen feinen Weißwein. Die Trauben stammen aus der Gemeinde Karneid oberhalb von Bozen. Hier wurzeln die Reben in leichteren, sandigen Porphyr-Verwitterungsböden. Gelesen wird in zwei Durchgängen, was den Vorteil mit sich bringt, dass die erste Partie Frische, Leichtigkeit und eine lebendige Säure einbringt, der zweite Teil hingegen aromatische Fülle. Der Ausbau im Edelstahl unterstreicht nochmals den geradlinigen, aber aromatischen Charakter. 

Sortentypische und elegante Muskatnoten strömen aus dem Glas, dazu etwas Aprikose und Pfirsich, aber auch viel Zitrusfrucht. Rassig, mit austarierter Säure und toller Länge am Gaumen. Ein idealer Aperitif, wenn es mal kein Schaumwein sein soll, aber auch zu leichteren Vorspeisen ein guter Begleiter. 

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2024

Unser Rezepttipp zum Wein: Pasta mit Topinambur von Juri Gottschall, Splendido Magazin