Foradori Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Bio 2015

Name: Foradori Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Bio 2015
Brand: Foradori
SKU: 8735039
Price: 33.00 EUR
Availability: OutOfStock

€33,00 EUR

Inhalt: 0,75 l (€44,00 EUR / 1 Liter)

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Region:

Trentino-Südtirol

Weingut:

Foradori

Jahrgang:

2015

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Hinweis:

vegan, Unfiltriert

Charakteristik:

dunkles Rubinrot

Alkoholgehalt:

12,5 % vol

Herkunft:

Italien

Rebsorten:

Teroldego

Allergene:

Enthält Sulfite

Restzucker:

1 g/l

Ausbau:

ungeschwefelt, 8 Mon. in 400 Liter Amphore

Bio:

Wein Bio Zertifiziert

Artikel-Nr.:

8735039

Der 2015 Morei Teroldego Vignette delle Dolomiti von der Azienda Agricola Foradori ist Purpurrot mit violettem Rand und schwarzem Kern. Die Nase wirkt ruhig und ausgeglichen. Klare Kirschfrucht und roter Pfirsich mischen sich mit einer Handvoll frisch gepflückter Himbeeren. Die Frucht schwebt über den Tiefen des Weines, dessen Nase Transparenz und Seidigkeit avisiert.
Im Trunk ist er konturiert durch feinste Tannine und seidigen Gerbstoff. Die animierende frische Säure fließt wie ein Gebirgsbach über den Gaumen, die Tannine wirken süß und ergänzen die transparente, klare Kirschfrucht. Hedonistisch wie nichts Zweites. Bitte aus Burgundergläsern bechern.

Sebastian Bordthäuser, 03.12.2017

Trentino-Südtirol verbindet alpine Höhen mit mediterranen Einflüssen und zählt zu den vielfältigsten Weinregionen Italiens. Im Trentino spielt der würzige, tiefdunkle Teroldego eine besondere Rolle, während Südtirol für Vernatsch und Lagrein ebenso steht wie für charaktervolle Weißweine aus den kühleren Höhenlagen. Große Unterschiede zwischen Tag und Nacht und eine Vielfalt an Böden verleihen den Weinen Frische und Eigenständigkeit. Bei uns stehen dafür drei biologisch und biodynamisch arbeitende Weingüter, die heimische Rebsorten und ihre Herkunft in den Mittelpunkt stellen – vom Teroldego aus dem Trentino bis zu eigenständigen Rot- und Weißweinen aus Südtirol.

Foradori

Mittlerweile reift ein Drittel ihres Weins in 400-Liter-fassenden Amphoren. Er gärt auf der Maische allein mit Hilfe der natürlich vorkommenden Hefen. Der Ausschluss von direktem Luftkontakt schützt ihn vor schneller Oxidation, gleichzeitig lässt das Tongefäß zu, dass er ausreichend atmen kann. Der Wein muss nicht filtriert werden, die Schwebeteilchen setzen sich ganz von selbst auf dem Boden der Amphore ab....

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