Fattoria di Sammontana Chianti Bio 2024

Name: Fattoria di Sammontana Chianti Bio 2024
Brand: Fattoria di Sammontana
SKU: 8968001
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

€11,90 EUR

Inhalt: 0,75 l (€15,87 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Toskana

Weingut:

Fattoria di Sammontana

Jahrgang:

2024

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Boden:

Kalk

Hinweis:

vegan

Alkoholgehalt:

13,0 % vol

Herkunft:

Italien

Rebsorten:

Sangiovese, Canaiolo

Allergene:

Enthält Sulfite

Restzucker:

< 3,0 g/l

Ausbau:

unfiltriert, nicht geschönt, Handlese, Spontangärung in Betontanks, minimal geschwefelt, Reifung in Edelstahltanks u. Zementtanks

Bio:

Wein Bio Zertifiziert, IT-BIO-005

Lebensmittelkennzeichnung:

hier anklicken

Energie kJ/100ml:

301

Artikel-Nr.:

8968001

Fattoria di Sammontana Chianti Bio 2017:

Ja, ja, der Chianti-Wein … war früher einmal etwas grundlegend anderes als heute, wo er zu gerne für den globalisierten Massengeschmack glattgebügelt wird. Hier geht’s back to the roots: straff, gerbstoffig, ungeschliffen und betont simpel – was aber keinesfalls bedeutet, dass das keinen Spaß macht. Im Gegenteil. Leichtigkeit und Trinkvergnügen pur! Dafür sorgen 90 % Sangiovese und 10 % Canaiolo, spontan vergoren und in Beton- und Stahltanks ausgebaut, abgefüllt ohne Filtration und mit wenig Schwefel. Ein durch und durch authentischer und ursprünglicher Wein mit wilden Aromen von roten Beeren und etwas Cassis, herrlich jugendlichen Tanninen und einer feinen Säure. Wahlweise auch in der traditionellen strohumwickelten 1-Liter-Fiasco, die sich eigentlich schon seit vielen Jahren nicht mehr ins Weinregal traut. Chianti wie früher eben. Punto e basta.

Yook vom vinocentral-Team, September 2018

Die Toskana gehört zu den berühmtesten Weinregionen Italiens – und Sangiovese ist ihr roter Faden. In den Hügeln des Chianti Classico, rund um Montepulciano und in Montalcino zeigt die Rebsorte ganz unterschiedliche Gesichter: von frisch und elegant bis kraftvoll und langlebig. An der Küste rund um Bolgheri prägen dagegen Cabernet Sauvignon, Merlot und andere internationale Sorten große Rotweine. Bei uns spiegelt eine ganze Reihe von Weingütern diese Vielfalt wider – vom klassischen Chianti und Vino Nobile über Brunello bis zu eigenständigen Supertuscans, von traditionsbewussten Familienbetrieben bis zu biologisch und biodynamisch arbeitenden Avantgardisten.

Fattoria di Sammontana

Die historische Fattoria umfasst rund 13 Hektar Rebfläche und mehr als 3.000 Olivenbäume. Sie liegen an der Ostseite des Arnotals, nur 20 km von Florenz entfernt, auf einer Höhe zwischen 70 und 150 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist geprägt von den Ablagerungen des Flusses: Kies, Steine und Schotter...

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