Domaine François Villard Viognier Contours de Deponcins 2023

Während die kraftvollen Syrah der nördlichen Rhône zumeist etliche Jahre benötigen, um die Trinkreife zu erlangen, sind die nicht minder bekannten Weißweine der Region oft bereits in frühester Jugend zugänglich. Für die einen zählen sie zu den ausgewogensten, harmonischsten und dabei kraftvollsten Weißweinen Frankreichs – die anderen tun sich mit ihrem säurearmen, körperreichen, mächtigen, bisweilen barocken Charakter eher schwer. Die Region hat es klimatisch und geografisch in sich. Bereits die Namen weltberühmter Appellationen wie Côte Rôtie (rôtie = gebraten) oder Château Grillet (wohl abgeleitet von griller = grillen) verweisen darauf, dass es mit der Sonne hier ordentlich zur Sache gehen kann. Daher die aromatische Reife, die Konzentration der Aromen, der vergleichsweise hohe Alkohol und die immer sehr zurückhaltende Säure der typischen Weißweine von hier. François Villard gelingt es dennoch, diese mit Spannung und einer gewissen Frische zu vinifizieren.

Die im Schnitt 15 Jahre alten Viognier-Reben für diesen Wein stehen in den Gemeinden Saint-Michel-sur-Rhône und Vérin, nahe der legendären Monopollage Château Grillet, wenige Kilometer südwestlich von Condrieu. Die Böden sind von Granitsand und Glimmer geprägt. Handlese und temperaturkontrollierte Spontangärung sowie anschließendes Hefelager für rund zehn Monate in alten Holzfässern mit regelmäßiger Battonage (Aufrühren der Hefe). Schon im Bukett präsentiert sich der Wein üppig: gelbes Steinobst, ein Hauch Bergamotte, eine Spur Vanille und weiße Blüten – insbesondere ein neckischer Einschlag von Maiglöckchen. 

Im Mund dann ganz dicht, vollmundig und unglaublich konzentriert – ein überaus opulenter Wein. Viel Schmelz, geschmeidig, mit dunkler, tiefgründiger Würze und einer ausgesprochen reifen Frucht. Obwohl durch und durch trocken, wirkt der Wein in seiner Konzentration fast ein wenig süßlich. Dabei bewahrt er aber stets eine klare Kontur und einen wohldefinierten Körper. Im langen Finish spielt eine delikate Bitternote in die Mineralität hinein, die an Zitruszesten erinnert. Lange Rede, kurzer Sinn: Mächtiger, eigenwilliger, aber großartiger Stoff!

Yook & Neser vom vinocentral-Team, September 2025