18.11. Wine-Dining mit Winzer Vincent Eymann (Pfalz)

Auf Einladung des vinocentrals präsentiert Vincent Eymann seine Weine zu einem winterlichen Vier-Gänge-Menü von Gottfried Pacher.

Das Pfälzer Weingut zählt zu den Biopionieren Deutschlands. Für Vincent, der den Betrieb heute führt, sind Nachhaltigkeit und Naturschutz die Basis von allem – Hecken, Trockenmauern und Insektenhotels gehören für ihn ebenso zum Weinberg wie die Reben. An der Spitze seines gestrafften Sortiments stehen Lagenweine von teils wurzelechten, alten Reben in Bad Dürkheim und Wachenheim, für die er regelmäßig Top-Bewertungen und Auszeichnungen erhält.

Gottfried kocht | Vincent erzählt | das vinocentral schenken ein

Beginn: 18.30 Uhr
Ort: Gottfried Pacher – Zu Tisch, Dieburger Str. 98d, Darmstadt
Preis: Vier-Gänge-Menü plus Amuse-Gueule und Begleitung durch sechs hochwertige Weine (6 x 0,1l) sowie Wasser & Kaffee – 150 € pro Person
Buchung vorab hier