Weiser-Künstler Riesling Gaispfad trocken Bio 2018

Name: Weiser-Künstler Riesling Gaispfad trocken Bio 2018
Brand: Weiser-Künstler
SKU: 8845019
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock

€29,90 EUR

Inhalt: 0,75 l (€39,87 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Mosel-Saar-Ruwer

Weingut:

Weiser-Künstler

Jahrgang:

2018

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Boden:

Schiefer

Hinweis:

vegan

Charakteristik:

ausbalanciertes Süße-Säure-Spiel, kühle schiefrige Mineralität, gereifte gelbe Früchte

Alkoholgehalt:

12,0 % vol

Herkunft:

Deutschland

Rebsorten:

Riesling

Allergene:

Enthält Sulfite

Ausbau:

Spontangärung, Fermentation u. Reifung im Fuderfass

Bio:

Wein Bio Zertifiziert

Artikel-Nr.:

8845019

Dass Konstantin Weiser und Alexandra Künstler großartige fruchtsüße Kabinett-Weine und Spätlesen keltern können, ist kein Geheimnis mehr. Aber auch die trocken ausgebauten Weine stehen diesen in nichts nach. Der Riesling Gaispfad 2018 ist ein Late-Release, der Wein kommt also ein Jahr später in den Verkauf, entsprechend lang war der Kontakt zur Hefe im Gärgebinde – hier sind das sowohl Fuderfass als auch Edelstahltank. Dies äußert sich bereits im Bukett: Zunächst noch sehr dominiert von der Würze und der leichten Schwefelnote des Schiefers, eröffnet sich eine sehr ausgewogene Kombination aus dezenten Hefenoten (erinnern etwas an frisches Brot), blumigen Anklängen und weißer, süßlicher Frucht. Äußerst komplex und vielschichtig.
Auf der Zunge ist die Fruchtkomponente ebenfalls eher zurückhaltend und äußerst filigran. Hier zeigt sich eine kühle Kräuteraromatik, geprägt von Melisse, Minze und einem Hauch grünem Tee. Äußert voluminös und stoffig, aber durch die präzise und geschliffene Säure zu keinem Zeitpunkt überladen. Langer Nachhall am Gaumen mit immenser Mineralität und leichter Bitterkeit. Großer, trockener Mosel-Riesling.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, September 2021

Die Mosel mit ihren Nebenflüssen Saar und Ruwer ist die berühmteste Rieslingregion der Welt. An den steilsten Weinbergen Europas – schwindelerregende Schieferhänge über den Flussschleifen – reift der Riesling zu filigranen, rassigen Weißweinen mit unverwechselbarer Mineralität: von knochentrocken bis edelsüß, stets mit feiner Säure und wenig Alkohol. Der blaue, graue und rote Devonschiefer, in dem die Reben wurzeln, prägt ihren Charakter. Bei uns steht dafür eine erlesene, überwiegend biodynamisch und naturnah arbeitende Riege – von großen Terroir-Rieslingen aus Mosel, Saar und Ruwer über puristische Naturweine bis zum seltenen Schiefer-Spätburgunder.

Weiser-Künstler Weingut

Mit puristisch-eleganten, präzisen und betont leichtfüßigen Terroir-Rieslingen hat sich das Weingut Weiser-Künstler binnen weniger Jahre unter die Spitzenerzeuger*innen der Mosel eingereiht und längst auch international ein Publikum gefunden. Etwas mehr als vier Hektar – allesamt in historisch bedeutsamen Spitzenlagen – werden mittlerweile bewirtschaftet.....

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