Name: Weingut Weninger Fehérburgundi Bio 2021
Brand: Weingut Weninger
SKU: 8706065
Price: 13.90 EUR
Availability: OutOfStock

Weingut Weninger Fehérburgundi Bio 2021

€13,90 EUR

Inhalt: 0,75 l (€18,53 EUR / 1 Liter)

Weingut Weninger Fehérburgundi Bio 2021

€13,90 EUR

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Region:

Sopron

Weingut:

Weingut Weninger

Jahrgang:

2021

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Boden:

Parabraunerde mit Ablagerungen von verwittertem Grundgestein

Hinweis:

vegan, Ungewohntes Geschmacksbild

Alkoholgehalt:

12,0 % vol

Herkunft:

Ungarn

Rebsorten:

Weißburgunder

Allergene:

Enthält Sulfite

Ausbau:

natürlicher biologischer Säureabbau, selektive Handlese, Spontangärung im Holzfass, 14 Mon. auf der Hefe im großen Holzfass

Bio:

Wein Bio Zertifiziert, AT-BIO-402

Artikel-Nr.:

8706065

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:

Eigentlich sollte dieser Weißburgunder ein Pinot Noir sein, als die Reben gepflanzt wurden, doch muss wohl seitens der Rebschule etwas schiefgelaufen sein. Schwamm drüber. Doch beim 2015er-Jahrgang stellte sich der Wein dann noch mal quer. Er wollte partout nicht durchgären. So etwas bringt Franz Weninger aber nicht aus der Ruhe. Er ließ ihn einfach mal stehen und siehe da, als bereits der nächste Jahrgang in den Keller kam, entschloss sich der Wein doch noch, die Gärung wieder aufzunehmen. Gut so. Denn durch die lange Zeit auf der Hefe, zeigt er sich nun mit einem besonders vielschichtigen Aromenprofil. Frische, typische Burgundernase mit Aprikose, Birne, einem Hauch Buttermais und nassen Steinen. Am Gaumen leicht cremig-buttrig und trotzdem frisch und knackig mit würziger Mineralität. Na also. Geht doch.

Yook vom vinocentral-Team, Januar 2018

Sopron zählt zu den ältesten Weinbauregionen Ungarns – der Weinbau lässt sich bis in keltische Zeit zurückverfolgen, und bereits im 14. Jahrhundert war sie die bedeutendste des Landes. Das prägte eine klare Identität: Rund drei Viertel der Rebfläche sind mit Kékfrankos bestockt, weshalb sich Sopron selbstbewusst als „Hauptstadt des Kékfrankos" bezeichnet. Begünstigt wird das durch die Lage am Südufer des Neusiedlersees und schiefer- und kristallinreiche Böden. Eine Volksabstimmung 1921 trennte die Region zwar staatlich vom österreichischen Burgenland, an der gemeinsamen Rebsorten- und Terroirtradition änderte das jedoch nichts. Bei uns stehen dafür zwei naturnah arbeitende Kékfrankos-Spezialisten – Grenzgänger zwischen Ungarn und Österreich.