Thomas Niedermayr - Hof Gandberg Sonnrain Bio 2017

Name: Thomas Niedermayr - Hof Gandberg Sonnrain Bio 2017
Brand: Thomas Niedermayr - Hof Gandberg
SKU: 8107000
Price: 32.00 EUR
Availability: OutOfStock

€32,00 EUR

Inhalt: 0,75 l (€42,67 EUR / 1 Liter)

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Region:

Trentino-Südtirol

Weingut:

Thomas Niedermayr - Hof Gandberg

Jahrgang:

2017

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Boden:

weißer Dolomit

Hinweis:

vegan

Alkoholgehalt:

14,0 % vol

Herkunft:

Italien

Rebsorten:

Fr. 50, Muscaris, Solaris

Allergene:

Enthält Sulfite

Ausbau:

Spontangärung, Ganztraubenpressung, unfiltriert, Handlese, 3 Tage Maischestandzeit, 14 Wochen im 500l Fass, 9,5 Mon.auf Vollhefe und Feinhefe im Edelstahltank

Bio:

Wein Bio Zertifiziert, IT-BIO-013

Artikel-Nr.:

8107000

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2016:

Beginnt man, sich mit dem Thema Piwi-Rebsorten zu beschäftigen, fühlt man sich zunächst einmal in die Zukunftswelten eines Isaac Asimov oder Stanislaw Lem versetzt und nicht in die Bergwelt eines Luis Trenker. Namen wie UD. 30-080, VB Cal 6-04, Bronner oder Solaris gehören jedoch zu den pilzresistenten Rebsorten, die für organisch oder biodynamisch bewirtschaftete Weingüter von Bedeutung sind. Ihre in Jahrzehnten durch Kreuzungen herausgearbeiteten Eigenschaften machen sie widerstandsfähig oder sogar resistent gegen eine Vielzahl von Pilzerkrankungen, die die Reben befallen können.
Ein Spezialist für diese Weine ist der junge Südtiroler Thomas Niedermayr vom Hof Gandberg. Bereits Mitte der 1980er-Jahre begann sein Vater, das Weingut biologisch zu bewirtschaften. Der Sohn geht diesen Weg weiter und erzeugt reine Naturweine unter dem Bioland-Siegel.
Seine Cuvée aus Solaris, Muscaris und Fr.50/64 besticht mit einer fulminanten Aromen-Fülle im Glas. Grapefruit, Ananas und Zitruszesten, Haselnuss Muskatnuss, blumige Noten von Rosenwasser und Veilchen und ein leicht rauchiger Abklang nach Tiroler Speck und hefigem Germknödel. Füllig, mit guter Säurestruktur. Ein Wein zwischen ökologischer „Science Fiction“ und romantischem Bergsteiger Idyll.

Robert Frey vom vinocentral-Team, November 2018

Trentino-Südtirol verbindet alpine Höhen mit mediterranen Einflüssen und zählt zu den vielfältigsten Weinregionen Italiens. Im Trentino spielt der würzige, tiefdunkle Teroldego eine besondere Rolle, während Südtirol für Vernatsch und Lagrein ebenso steht wie für charaktervolle Weißweine aus den kühleren Höhenlagen. Große Unterschiede zwischen Tag und Nacht und eine Vielfalt an Böden verleihen den Weinen Frische und Eigenständigkeit. Bei uns stehen dafür drei biologisch und biodynamisch arbeitende Weingüter, die heimische Rebsorten und ihre Herkunft in den Mittelpunkt stellen – vom Teroldego aus dem Trentino bis zu eigenständigen Rot- und Weißweinen aus Südtirol.

Thomas Niedermayr - Hof Gandberg

Rudolf Niedermayr gehört in Südtirol zu den Bio-Winzern der allerersten Stunden. Auf seinem Hof Gandberg oberhalb von Eppan bewirtschaftet er seine Weinberge, Obstwiesen und Gemüsebeete schon seit Mitte der 1980er-Jahren biologisch. Wenig später trat er als einer der Ersten dem Bioland-Verband bei...

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