Thomas Niedermayr - Hof Gandberg Bronner Bio 2016

Name: Thomas Niedermayr - Hof Gandberg Bronner Bio 2016
Brand: Thomas Niedermayr - Hof Gandberg
SKU: 8107001
Price: 32.00 EUR
Availability: InStock

€32,00 EUR

Inhalt: 0,75 l (€42,67 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Trentino-Südtirol

Weingut:

Thomas Niedermayr - Hof Gandberg

Jahrgang:

2016

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Boden:

Sandiger Lehm, Kalkstein, Dolomit

Hinweis:

vegan

Alkoholgehalt:

13,0 % vol

Herkunft:

Italien

Rebsorten:

Bronner

Allergene:

Enthält Sulfite

Restzucker:

1,0 g/l

Ausbau:

Spontangärung, 3-4 Monate auf der Vollhefe im Edelstahltank, 4 Monate Feinhefe im neutralen Holz, 4 Mon. in Edelstahltanks

Bio:

Wein Bio Zertifiziert, IT-BIO-013

Artikel-Nr.:

8107001

Seinen reinsortigen Bronner, aus der gleichnamigen Piwi-Rebsorte, beschreibt Thomas Niedermayr selbst als „rassigen Typ“ und „eleganten Charmeur“, entstanden aus der „mineralischen Synthese“ zweier Weinberge.
Der Wein ist geprägt von den tiefgründigen, lehmigen Böden der Eislöcher am Eppan Berg, die von Kalk und weißem Dolomitgestein geprägt sind, sowie von den kargen, sandigen Böden mit Gneis und Schiefer aus der Lage „Algund“ am Fuße der Texelgruppe.
Die unterschiedlichen mineralischen Einflüsse in Kombination mit einem langen Feinhefelager geben dem Bronner besonders viel Schmelz und Geschmeidigkeit. Er duftet nach frischem Heu, Jasmin- und Kamille-Blüten. Am Gaumen öffnen sich Anklänge von Kräutertee, Bergamotte, Muskat und etwas Bienenwachs. Der Abgang ist salzig und angenehm würzig.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2019

Trentino-Südtirol verbindet alpine Höhen mit mediterranen Einflüssen und zählt zu den vielfältigsten Weinregionen Italiens. Im Trentino spielt der würzige, tiefdunkle Teroldego eine besondere Rolle, während Südtirol für Vernatsch und Lagrein ebenso steht wie für charaktervolle Weißweine aus den kühleren Höhenlagen. Große Unterschiede zwischen Tag und Nacht und eine Vielfalt an Böden verleihen den Weinen Frische und Eigenständigkeit. Bei uns stehen dafür drei biologisch und biodynamisch arbeitende Weingüter, die heimische Rebsorten und ihre Herkunft in den Mittelpunkt stellen – vom Teroldego aus dem Trentino bis zu eigenständigen Rot- und Weißweinen aus Südtirol.

Thomas Niedermayr - Hof Gandberg

Rudolf Niedermayr gehört in Südtirol zu den Bio-Winzern der allerersten Stunden. Auf seinem Hof Gandberg oberhalb von Eppan bewirtschaftet er seine Weinberge, Obstwiesen und Gemüsebeete schon seit Mitte der 1980er-Jahren biologisch. Wenig später trat er als einer der Ersten dem Bioland-Verband bei...

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