Tedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016

Diesen Premium-Amarone produziert Familie Tedeschi nur in ausgewählten Jahren wie 2016 – neben 2009 übrigens der bislang beste Jahrgang seit der Jahrtausendwende und unter den acht bedeutendsten Jahrgängen seit 1960. Hier kommt man dem vielbemühten Begriff „Jahrhundertwein“ also schon sehr nahe. Die Trauben – 40 % Corvina, 40 % Corvinone, 20 % Rondinella – stammen aus der Lage Barila, die Teil des alten Anwesens Maternigo ist, das dem Wein seinen Namen gibt. Der Boden hier ist von Kalk geprägt. Ein Teil der ganzen Trauben wurde wie bei Amarone üblich vor der weiteren Verarbeitung für rund 100 Tage angetrocknet. In den fast rosinenartigen Beeren konzentrieren sich so einerseits die Aromen, andererseits natürlich auch der Zuckergehalt, wodurch der weitgehend durchgegorene Wein (5 g/l Restzucker bei 6,1 g/l Säure) seine satten 17 Vol.-% Alkohol entwickelt.
Der Ausbau erfolgte zunächst für 48 Monate im Fass aus slawonischer Eiche. Nach der Füllung durfte der Wein noch ein ganzes Jahr auf der Flasche reifen, ehe er auf den Markt gebracht wurde. 

Im opulenten Bukett entfaltet sich dieses Meisterwerk mit extrem vielschichtigen Aromen von Kirsche und dunkelroten Beerenfrüchten, zum Teil auch gedörrt, dazu dezent florale Noten, ein Hauch Salbei und dunkle Schokolade. Mit Luft im Glas intensiviert und verdichtet sich das Ganze immer weiter zu einem ungemein tiefgründigen Aromenspektakel – für sich betrachtet schon ein Erlebnis. 

Am Gaumen entfaltet sich dann eine unglaubliche Fülle, Dichte und Kraft. Ein tiefgründiges, dunkelwürziges Fruchtkonzentrat, dass jedoch nicht sirupartig und fett über die Zunge fließt, sondern durchaus elegant und trocken, lediglich mit einem sehr delikaten süßlichen Kern, wohl eher die sogenannte Extraktsüße als der tatsächliche Restzucker.
Im Zaum gehalten wird das Ganze von einem griffigen, aber kein bisschen rauen Tanningerüst und einem feinen Säurenerv. Am Ende entfalten sich ein dezenter Bitterton wie von hochprozentiger dunkler Schokolade und der wärmende Alkohol im Rachen. Darüber thront der Nachhall der Fruchtaromen noch eine kleine Ewigkeit. Ein großer Wein!

Yook & Neser vom vinocentral-Team, November 2021