Saltaren Wines Labeja Riesling 2023

Die Riesling-Trauben für den Labeja stammen aus der berühmten Rheingauer Lage Mittelheimer St. Nikolaus. Unweit des Rheins, oberhalb der Bahnlinie gelegen, gedeihen die Reben hier auf Löss und kalkhaltigem Lösslehm. Der Name „Labeja“ leitet sich vom spanischen Wort für Biene ab und spiegelt die Biodiversität und Lebendigkeit in den Weinbergen von Alex Saltaren Castro wider. Ein Teil der Trauben wurde vor dem Pressen entrappt. Der Ausbau erfolgte sowohl im Edelstahl als auch in 220-Liter-Gebinden, in denen der Riesling rund ein Jahr auf der Hefe reifen durfte.

In der Nase zeigt sich der Wein sehr fein und vielschichtig mit einer dezent oxidativen Note. Zarte Aromen von Birne und ein Hauch Mostigkeit erinnern zunächst an feinen Cidre. Dahinter treten erdig-nussige Anklänge hervor – etwas Walnuss, auch leichte Noten der Fruchtschale.
Am Gaumen präsentiert sich ein klarer, rieslingtypischer Säurenerv, der dem Wein Spannung und Frische verleiht. Saftige gelbe Frucht mit grünen Akzenten verbindet sich mit einer griffigen, präzisen Säure. Aromatisch zeigt sich eher reifes Steinobst, während im Nachhall erneut die erdig-nussigen Nuancen durchscheinen. Ein lebendiger, charaktervoller Riesling mit viel Frische und animierendem Trinkfluss.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, März 2026