Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2025

Name: Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2025
Brand: Neumeister
SKU: 8843011
Price: 21.00 EUR
Availability: OutOfStock

€21,00 EUR

Inhalt: 0,75 l (€28,00 EUR / 1 Liter)

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Region:

Steiermark

Weingut:

Neumeister

Jahrgang:

2025

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Boden:

kalkhaltiger und sandiger Lehm, Im Untergrund Schotterschichten und Sandstein

Hinweis:

vegan

Charakteristik:

Aromen von Thymian, Limetten und grünen Paprika , frisch, salzig und mineralisch am Gaumen

Alkoholgehalt:

12,5 % vol

Herkunft:

Österreich

Rebsorten:

Sauvignon Blanc

Allergene:

Enthält Sulfite

Restzucker:

< 3,0 g/l

Ausbau:

4 Mon. auf der Hefe, Maischestandzeit bis zu 18 Stunden, größtenteils Spontangärung in Edelstahltanks

Bio:

Wein Bio Zertifiziert, AT-BIO-402

Lebensmittelkennzeichnung:

hier anklicken

Energie kJ/100ml:

294

Artikel-Nr.:

8843011

Beschreibung von Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2022:

Die Trauben für diesen charaktervollen Sauvignon Blanc aus dem Hause Neumeister stammen aus den besten Weingärten rund um Straden im Vulkanland Steiermark: Klausen, Saziani, Ingerl, Haseldorfer Gebirge und Silberberg. Die bis zu 30 Jahre alten Reben wurzeln in kalkhaltigen Sedimentböden mit Sarmatschotter und Sandstein – ideale Voraussetzungen für einen facettenreichen, mineralisch geprägten Sauvignon Blanc. Nach bis zu zwölf Stunden Maischestandzeit erfolgt die spontane Vergärung in Edelstahltanks und großen, alten Holzfässern. Anschließend reift der Wein acht Monate auf der Feinhefe.

In der Nase zeigt sich der Straden 2022 fruchtig und einladend mit dem typischen Aromenspiel eines Sauvignon Blancs – ergänzt durch feine Assoziationen von Muskat und weißem Pfeffer. Prägnante, würzig-kräutrige Noten von Cassis, rotem Pfeffer, Anis und frischer Stachelbeere runden das Duftbild ab. Am Gaumen aromatisch, frisch und saftig mit lebendiger Säure. Dazu dezente erdige Anklänge und Aromen von knackigem Granny Smith. Der Abgang ist würzig, salzig, animierend – und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2025

Die Steiermark im Südosten Österreichs ist das Weißwein-Paradies des Landes. Auf steilen, kühlen Hanglagen mit den höchsten Niederschlägen Österreichs und großen Tag-Nacht-Unterschieden entstehen besonders aromatische, präzise Weine. Die Stars sind der weltberühmte Sauvignon Blanc und der Morillon (Chardonnay), dazu Gelber Muskateller und Weißburgunder. Zwei Terroirs prägen das Bild: die kalkigen Opok-Mergelböden der Südsteiermark und die vulkanischen Böden des Vulkanlands. Zugleich gilt die Region als eine Keimzelle des biodynamischen und Naturweinbaus. Bei uns stehen dafür drei konsequent biodynamische Weingüter aus beiden Terroirs.

Neumeister

Familie Neumeister hat sich mittlerweile dem biologischen Weinbau verschrieben, bewirtschaftet heute rund 30 Hektar in unzähligen, oft sehr steilen kleinen Weingärten in Spitzenlagen ….......

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