Lusvardi Wine Senzafondo Lambrusco Frizzante Bio

Name: Lusvardi Wine Senzafondo Lambrusco Frizzante Bio
Brand: Lusvardi Wine
SKU: 8376000
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock

€12,90 EUR

Inhalt: 0,75 l (€17,20 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Emilia-Romagna

Weingut:

Lusvardi Wine

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Alkoholgehalt:

10,5 % vol

Herkunft:

Italien

Rebsorten:

Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino

Allergene:

Enthält Sulfite

Bio:

Wein Bio Zertifiziert, IT-BIO-006

Lebensmittelkennzeichnung:

hier anklicken

Energie kJ/100ml:

287

Artikel-Nr.:

8376000

Der Lambrusco IGP Senzafondo von Lusvardi ist ein typischer Frizzante, der mit einem Tankgärverfahren, oft auch als Méthode Charmat bezeichnet, hergestellt wurde. Hierbei kommt der Grundwein aus den Rebsorten Salamino und Grasparossa, erzeugt durch eine etwa zweiwöchige recht kühle Gärung, in einen großen Drucktank und wird dort mit Zucker und Hefe, der sogenannten Tirage, versetzt. Das Besondere dabei ist, dass der Zucker vollständig aus gekühltem Most besteht, somit kein künstlicher Zucker notwendig ist – hier kommt alles aus dem Weinberg selbst.

In der Nase wirkt alles recht dunkel und verrucht. Ein Hauch Weihnachtswürze und eine saftige, intensive, dabei aber auch sehr charmante Frucht. Die minimal vorhandene Restsüße ordnet sich am Gaumen einer fülligen Beerenfrucht unter, ein angenehmer Säurenerv und die feinkörnige Perlage spielen förmlich miteinander. Wunderbar animierender, frischer, aber auch seriöser Lambrusco.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, März 2026

In der Emilia, dem westlichen Teil der Emilia-Romagna rund um Modena und Reggio, ist der Lambrusco zu Hause – ein perlender bis schäumender Rotwein aus einer ganzen Familie einheimischer Reben. Anders als es sein süßes Massen-Image aus den 1980ern vermuten lässt, ist echter Lambrusco meist trocken (secco): frisch, würzig und mit lebendiger Perlage – vom hellen, säurebetonten Sorbara bis zum dunklen, kräftigen Grasparossa aus den Hügeln bei Modena. Zur reichen Küche der Region – Parmigiano, Prosciutto, Pasta – ist er der ideale Begleiter. Bei uns stehen dafür zwei biologisch arbeitende Familienweingüter, die vor allem trockene Lambrusco keltern – teils in der Flasche vergoren, dazu ein fruchtig-lieblicher Amabile.

Lusvardi Wine

Geführt wird es von Andrea Lusvardi und Rita Covezzi, die 2010 beschlossen, die 3,5 Hektar Weinberge von Andreas Vater zu übernehmen und die 40 Jahre alten Lambrusco Salamino- und Lambrusco Grasparossa-Reben fortan biologisch zu bewirtschaften...

Mehr über Lusvardi Wine