Kissinger-Bähr Blanc de Blancs Brut Nature Bio 2022

Name: Kissinger-Bähr Blanc de Blancs Brut Nature Bio 2022
Brand: Kissinger-Bähr
SKU: 8935013
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock

€39,00 EUR

Inhalt: 0,75 l (€52,00 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Rheinhessen

Weingut:

Kissinger-Bähr

Jahrgang:

2022

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Hinweis:

Depotbidlung möglich

Alkoholgehalt:

12,0 % vol

Herkunft:

Deutschland

Rebsorten:

Weißburgunder

Allergene:

Enthält Sulfite

Hofpreis*:

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Ausbau:

30 Mon. auf der Hefe gelagert, ohne Dosage u. Schwefelung

Bio:

DE-ÖKO-039, Wein Bio Zertifiziert

Artikel-Nr.:

8935013

Kissinger-Bähr Blanc de Blancs Brut Nature Bio 2021:

Der Blanc de Blanc 2021 von Moritz Kissinger ist ein Schaumwein, der Herkunft und Jahrgang mit beeindruckender Klarheit einfängt. Die Trauben stammen von den hochgelegenen, kargen Böden des Uelversheimer Tafelsteins – windoffen, kühl und ideal für einen präzisen, straffen Grundwein. Teile des Weins wurden im Holzfass ausgebaut, was dem Sekt neben seiner ausgeprägten Frische zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Nach 30 Monaten Hefelager wurde im Januar 2025 degorgiert – ohne Dosage, also brut nature.

In der Nase zeigen sich feine Röstaromen, heller Toast, Limettenzeste, grüner Apfel und eine frisch-grasige Note mit einem Hauch Erdnuss – lebendig und kühl, genau wie das grün-blubbernde Etikett verspricht. Am Gaumen präsentiert sich der Sekt mit markanter, lebendiger Perlage, saftiger Säure und einem kühlen, mineralischen Kern. Viel Zitrus, weißer Pfeffer und ein Hauch Waldmeister spannen den aromatischen Bogen am Gaumen auf. Ein präziser, druckvoller Blanc de Blancs mit Charakter und puristischer Eleganz.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025

Rheinhessen zwischen Rhein und Nahe ist das größte Weinbaugebiet Deutschlands – eine sanfte Hügellandschaft, das „Land der tausend Hügel". Lange vor allem für Massenwein bekannt, hat hier seit den 2000er-Jahren eine junge Generation eine spektakuläre Qualitätswende ausgelöst; heute zählt Rheinhessen zu den dynamischsten Weinregionen der Welt. Leitrebsorte ist der Riesling – großartig etwa am Roten Hang bei Nierstein und auf den Kalkböden des Wonnegaus –, dazu der heimische Silvaner, Scheurebe und feiner Sekt. Bei uns steht dafür eine große Riege, viele bio oder biodynamisch: von weltberühmten Spitzengütern bis zur jungen Naturwein-Avantgarde.

Kissinger-Bähr Weingut

Mit seinem Erstlingswerk, dem Chardonnay 2018, hat er sich gleich auf die ganz große Bühne katapultiert. Dass das keine Eintagsfliege war, zeigt nicht allein der Chardonnay-Folgejahrgang, sondern auch die kleine, aber beständig wachsende Weinkollektion von Moritz Kissinger. …

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