Judith Beck Judith Bio 2020

Judith 2020 ist ein sehr persönlicher Wein von Judith Beck – entstanden aus dem Wunsch, einen Wein ganz nach den eigenen Vorstellungen zu gestalten. Was 2001 als Cuvée begann, ist heute ein reinsortiger Blaufränkisch aus der Lage Gabarinza, der sich über die Jahre parallel zur Handschrift der Winzerin weiterentwickelt hat.

Die südöstlich exponierte Hanglage mit sandigem Lehm und Kalkstein im pannonischen Klima bildet die ideale Grundlage für diesen charakterstarken Wein. Die 35 bis 45 Jahre alten Reben liefern stark reduzierte Erträge von 25 bis 30 Hektolitern pro Hektar. Die Vinifikation ist bewusst zweigeteilt: Eine Hälfte der Trauben wird gerebelt und im Holzständer vergoren, die anderen 50 Prozent durchlaufen eine Mazeration Carbonique im großen, gebrauchten Holzfass – jeweils über 14 Tage. Anschließend reift der Wein 30 Monate in kleinen, 502 Liter fassenden Holzgebinden. Auf Schwefelgabe und Filtration wird vollständig verzichtet.

Im Glas zeigt sich der Blaufränkisch Judith 2020 kraftvoll und zugleich außergewöhnlich finessenreich. Die Mazeration Carbonique verleiht ihm eine animierende, saftige Art und eine geschmeidige Textur. Dunkle Kirsche, Cassis und Pflaume stehen im Vordergrund, unterlegt von feiner Kräuterwürze, mineralischen Anklängen und subtiler Holznote. Trotz seiner Intensität bleibt der Wein seidig, präzise und sehr trinkfreudig, mit weichen Tanninen und einem würzig-fruchtigen Finale. Ein hervorragendes Beispiel dafür, wie moderner österreichischer Blaufränkisch Tiefe, Eleganz und Trinkfluss vereinen kann. Jetzt trinken oder noch zehn Jahre im Keller reifen lassen.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Januar 2026