J.B.Becker Spätburgunder Wallufer Walkenberg 2017

Ein absolut typischer Rheingauer Spätburgunder – und doch so ganz anders als fast alle anderen. Zunächst einmal erweist es sich als echter Segen, dass bei J. B. Becker grundsätzlich kein Barrique zum Einsatz kommt. Wer fremdartige Röst- oder gar Vanille-Noten im Rotwein bevorzugt, sitzt hier vor dem falschen Glas. Stattdessen schöpft der Wein seinen ganzen Charakter aus den Trauben. Wie alle Spätburgunder von Becker spontan im Drucktank vergoren und danach im großen Holzfass ausgebaut. Im Bukett eine erdig-fruchtige Würze, die an Rote Bete erinnert. Dazu Maulbeere, viel getrocknete Sauerkirsche aber auch Aromen von hellroten Beeren und leicht blumige Anklänge. Am Gaumen dicht, aber dennoch schlank und leichtfüßig. Saftig mit seidigen und geschmeidigen Tanninen. Alles wirkt sehr rund, harmonisch und durch den feinen Säurenerv überaus frisch. Pinots neigen im Allgemeinen dazu, mit Luftzufuhr relativ schnell abzubauen. Hier präsentiert sich der Wein auch nach einem Tag noch mit seiner ganzen Ausdruckskraft. Alte Schule vom Grandseigneur des Rheingau-Weins: Cool-Climate-Pinot vom Feinsten!

Yook vom vinocentral-Team, März 2020