Haardt Hills Riesling 2025 alkoholfrei

Mit dem Jahrgang 2025 sind bei Haardt Hills alle Grundweine bio-zertifiziert. Beim Riesling geht das Weingut noch einen Schritt weiter: Die Trauben stammen zu 100 Prozent aus dem Sektgut Christmann & Kauffmann, somit aus biodynamischem Anbau, und wurden vollständig von Hand gelesen. Verwendet wird ausschließlich die sogenannte Taille – die zweite Pressfraktion nach der Cuvée, die den Weinen zusätzliche Struktur verleihen kann. Durch eine innovative, schonende Entalkoholisierung bleibt die Typizität der Rebsorte erhalten – ganz ohne den Zusatz von Zucker oder künstlichen Aromen. Im Vergleich zum Vorjahr zeigt sich der Jahrgang 2025 mit einer deutlich moderateren Säure und einem floraleren Profil.

In der Nase präsentiert sich der alkoholfreie Riesling mit feiner Würze, begleitet von gelber und grüner Frucht. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen mit einer feinen, eleganten Säure, die die typische Rieslingfrucht – geprägt von Zitrusnoten und saftigem Steinobst – trägt. Der Wein wirkt frisch und präzise, bringt seine Pfälzer Herkunft stimmig ins Glas und bietet eine harmonische Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten wollen oder müssen, den Charakter eines Rieslings aber dennoch genießen möchten.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2026