Griesel & Compagnie Rosé Extra Brut Prestige 2021

Name: Griesel & Compagnie Rosé Extra Brut Prestige 2021
Brand: Griesel & Compagnie
SKU: 8923002
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock

€29,00 EUR

Inhalt: 0,75 l (€38,67 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Hessische Bergstraße

Weingut:

Griesel & Compagnie

Jahrgang:

2021

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Hinweis:

vegan

Alkoholgehalt:

12,0 % vol

Herkunft:

Deutschland

Rebsorten:

Spätburgunder

Allergene:

Enthält Sulfite

Hofpreis*:

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Restzucker:

Dosage 2 g/l

Ausbau:

Spontangärung, Biologischer Säureabbau, in gebr. u. neuen Barriques gereift, min. 46 Mon. auf der Hefe

Artikel-Nr.:

8923002

Griesel & Compagnie Rosé Extra Brut Prestige 2020:

Der Rosé Prestige 2020 vom Bergsträßer Sektgut Griesel zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in deutschem Rosé-Sekt steckt. Im Gegensatz zum Rosé Brut der Traditionslinie wird dieser Prestige Extra Brut ausschließlich aus Spätburgunder gekeltert. Dabei handelt es sich um einen klassischen Rosé d’Assemblage: Der Grundwein wird weiß gekeltert und anschließend mit einem kleinen Anteil Rotwein vermählt, wodurch er seine feine lachsfarbene Tönung mit zarten Kupferreflexen erhält.

Die erste Gärung und der biologische Säureabbau verliefen spontan, teils im Edelstahl, teils im Holzfass. Nach einem Jahr Ausbau erhielt der Wein im Juli 2018 seine Tirage für die Flaschengärung und durfte anschließend fast drei Jahre auf der Hefe reifen. Degorgiert wurde mit einer minimalen Dosage von 2 g/l.

In der Nase zeigt sich der Sekt fein und komplex: Keks- und Biskuitnoten verbinden sich mit hellen Beeren, einem Hauch Rhabarber und einer süßlichen Würze. Dazu kommt eine subtile, fast grün-gemüsige Nuance. Am Gaumen präsentiert er sich mit feiner, cremiger Perlage, vollmundigem Körper und einem langen, mineralisch geprägten Abgang. Trotz der geringen Dosage wirkt er harmonisch und ausgewogen, mit spürbarer Substanz und Tiefe. Die Aromatik bleibt konsistent: rote Frucht, etwas Hefe, feine Würze und eine kühle, salzige Spannung, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2025

Die Hessische Bergstraße zählt zu den kleinsten Weinregionen Deutschlands – und liegt uns als Darmstädter Weinhaus quasi vor der Haustür. Entlang der alten Bergstraße zwischen Darmstadt und Heppenheim, geschützt vom Odenwald, herrscht ein besonders mildes, sonniges Klima, das die Mandelbäume hier früher blühen lässt als anderswo in Deutschland. Auf Löss- und Verwitterungsböden reift vor allem der Riesling zu feinen, aromatischen Weißweinen, dazu Grau- und Weißburgunder sowie Spätburgunder. Bei uns steht dafür eine Riege kleiner, engagierter Betriebe – von terroirbetonten Riesling- und Burgunderweinen bis zum prämierten, flaschenvergorenen Sekt.

Griesel & Compagnie

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