Elio Ottin Torrette Superieur 2018

Name: Elio Ottin Torrette Superieur 2018
Brand: Elio Ottin
SKU: 8900006
Price: 19.90 EUR
Availability: OutOfStock

€19,90 EUR

Inhalt: 0,75 l (€26,53 EUR / 1 Liter)

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Region:

Aosta

Weingut:

Elio Ottin

Jahrgang:

2018

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Boden:

Sand

Hinweis:

vegan, Unfiltriert

Charakteristik:

samtige Tannine, Leder

Alkoholgehalt:

13,5 % vol

Herkunft:

Italien

Rebsorten:

Fumin, Petit Rouge, Cornalin

Allergene:

Enthält Sulfite

Restzucker:

< 3,0 g/l

Artikel-Nr.:

8900006

Torrette ist einer der am häufigsten produzierten Weine des Aostatals im Nordwesten Italiens. Dabei handelt es sich um eine Cuvée aus den drei autochthonen Rebsorten Petit Rouge, Cornalin und Fumin. Bei Elio Ottin erfolgt der Ausbau in 3000 Liter fassenden Holzfässern, worin die Weine für acht Monate auf der Hefe verweilen.
Sehr viel rote Frucht, angefangen von Himbeeren und Erdbeeren über Johannisbeere, springt förmlich aus dem Glas. Dabei wirkt das Bukett keineswegs marmeladig oder zu fett, eher leicht und elegant. Neben der Frucht findet man vegetative Anklänge, die etwas an Baumrinde erinnern. Sehr frisch am Gaumen, auch hier wieder eine markante rote Frucht. Ein deutlicher Säurenerv sorgt zusammen mit den weichen Tanninen für Struktur und Lebendigkeit. Im Abgang dann nochmals eine leichte Pfefferwürze. Am besten leicht gekühlt genießen.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Oktober 2020

Das Aostatal im äußersten Nordwesten Italiens ist die kleinste Weinregion des Landes – ein alpines Hochtal an der Grenze zu Frankreich und der Schweiz, zweisprachig und von hohen Gipfeln umrahmt. An steilen Terrassen entlang der Dora Baltea zählen die Reben zu den höchstgelegenen Europas. Das kühle Bergklima und die kargen Moränenböden bringen mineralische, feingliedrige Weine hervor – aus einheimischen Sorten wie Petit Rouge, Fumin und Cornalin, dazu die weiße Petite Arvine und ein überraschend eleganter Pinot Noir. Bei uns steht dafür ein Familienweingut nahe Aosta, das seine Bergweine nachhaltig und mit viel Gespür für die Höhenlagen erzeugt.

Elio Ottin

Die Familie Ottin aus dem Aosta-Tal ist bereits seit vielen Jahren in Landwirtschaft und Weinbau tätig, doch erst 2007 entschied das heutige Oberhaupt Elio Ottin, die Verarbeitung der Trauben selbst zu übernehmen und nicht mehr wie bisher der lokalen Genossenschaft zu überlassen. Schon lange hatte er davon geträumt, seinen Namen auf einer Flasche zu sehen und diese mit seinem ganz eigenen Wein zu füllen...

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