Elio Ottin Petite Arvine Vallée d'Aoste 2021

Name: Elio Ottin Petite Arvine Vallée d'Aoste 2021
Brand: Elio Ottin
SKU: 8900000
Price: 24.90 EUR
Availability: InStock

€24,90 EUR

Inhalt: 0,75 l (€33,20 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Aosta

Weingut:

Elio Ottin

Jahrgang:

2021

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Boden:

Sand

Hinweis:

vegan

Charakteristik:

mineralisch, kräutrig, komplexe Aromen von verschiedenen Zitrusfrüchten

Alkoholgehalt:

14,5 % vol

Herkunft:

Italien

Rebsorten:

Petite Arvine

Allergene:

Enthält Sulfite

Ausbau:

7 Monate in Edelstahltanks, 4 Mon. Flaschenreifung

Artikel-Nr.:

8900000

Petite Arvine ist eine sehr alte und ziemlich eigenwillige Rebsorte, die außer im Aostatal – ganz im Nordwesten Italiens, an der Grenze zu Frankreich und der Schweiz – nur noch im schweizerischen Kanton Wallis angebaut wird. Sie bringt oftmals extreme Weine hervor, kraftstrotzend und schroff, die in ihrem Charakter leicht an die Weintradition des französischen Juras erinnern. Elio Ottin versteht es wie kaum ein anderer Winzer, die außergewöhnlichen Wesenszüge der Rebsorte in harmonische Bahnen zu lenken, ohne sie zu verbiegen.

Obwohl der Petit Arvine mehr als sieben Monate lang im Edelstahl ausgebaut wurde, lässt die leicht süßliche Vanille-Note im Bukett zunächst etwas an Holz denken. Mit etwas Luft tummeln sich hier dann reife Renekloden, etwas weißfleischiger Pfirsich und Honigmelonen, aber auch weiße Blüten, Anklänge von Kräutern und eine steinige Würze.

Im Mund sehr frisch, zunächst fast schlank, sehnig und kompakt. Mit Luft gewinnt der Wein an Körper, Schmelz und Würze. Trotz seiner satten 14,5 Vol.-% tänzelt er regelrecht über die Zunge, ehe er sich mit milder Säure, einem festen salzig-mineralischen Kern und griffigen Tanninen in einem langen und feinwürzigen Finish verabschiedet.

Im Vergleich zu den vorangegangenen Jahrgängen zeigt der Wein deutlich mehr Frische, die ihm gut zu Gesicht steht, und seine unterschwellige Kraft wirkt etwas gebändigter. Dennoch ein echter Charakterkopf – mit ordentlichem Drive.

Yook & Neser vom vinocentral-Team, November 2024

Rezepttipp: Spargelcarbonara von Mercedes Lauenstein, Splendido Magazin

Das Aostatal im äußersten Nordwesten Italiens ist die kleinste Weinregion des Landes – ein alpines Hochtal an der Grenze zu Frankreich und der Schweiz, zweisprachig und von hohen Gipfeln umrahmt. An steilen Terrassen entlang der Dora Baltea zählen die Reben zu den höchstgelegenen Europas. Das kühle Bergklima und die kargen Moränenböden bringen mineralische, feingliedrige Weine hervor – aus einheimischen Sorten wie Petit Rouge, Fumin und Cornalin, dazu die weiße Petite Arvine und ein überraschend eleganter Pinot Noir. Bei uns steht dafür ein Familienweingut nahe Aosta, das seine Bergweine nachhaltig und mit viel Gespür für die Höhenlagen erzeugt.

Elio Ottin

Die Familie Ottin aus dem Aosta-Tal ist bereits seit vielen Jahren in Landwirtschaft und Weinbau tätig, doch erst 2007 entschied das heutige Oberhaupt Elio Ottin, die Verarbeitung der Trauben selbst zu übernehmen und nicht mehr wie bisher der lokalen Genossenschaft zu überlassen. Schon lange hatte er davon geträumt, seinen Namen auf einer Flasche zu sehen und diese mit seinem ganz eigenen Wein zu füllen...

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