Domaine de Bichery Champagne À L'Envers Brut Nature 2016

Name: Domaine de Bichery Champagne À L'Envers Brut Nature 2016
Brand: Domaine de Bichery
SKU: 8735161
Price: 110.00 EUR
Availability: OutOfStock

€110,00 EUR

Inhalt: 0,75 l (€146,67 EUR / 1 Liter)

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Region:

Champagne

Weingut:

Domaine de Bichery

Jahrgang:

2016

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Hinweis:

vegan

Alkoholgehalt:

12,5 % vol

Herkunft:

Frankreich

Rebsorten:

Chardonnay

Allergene:

Enthält Sulfite

Restzucker:

0 g/l

Artikel-Nr.:

8735161

Moderner Jahrgangschampagner mit kühler und zarter Frucht. Leicht nussig mit floralen Anklängen.

Champagner gilt als Inbegriff der Schaumweinkunst und als Luxusartikel par excellence – Machart und Image prägten über 200 Jahre lang die großen Handelshäuser mit kunstvollen Verschnitten aus Rebsorten, Lagen und Jahrgängen. Doch die Region ist im Aufbruch: Eine wachsende Zahl an Winzer*innen setzt mit der „Nouvelle Vague de Champagne" auf eine eigene Handschrift. An die Stelle des globalen Stils treten Herkunft und Terroir – gefördert durch Bioanbau, kleine Erntemengen und natürliche Hefen. Erlaubt sind nur Trauben aus der Champagne, vor allem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Zum Schäumen bringt sie allein die traditionelle Flaschengärung, die Méthode champenoise.

Domaine de Bichery

Hannah und Raphaël Piconnet-Boesel von der Domaine de Bichery wollen lieber (mengenmäßig) kleine, aber feine und vor allem moderne Winzerchampagner produzieren als noch wie der Vater die konventionell produzierten Trauben an eine der Kooperativen abzuliefern.....

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