Daniel Twardowski Pinot Noix Hofberg Réserve 2021

Name: Daniel Twardowski Pinot Noix Hofberg Réserve 2021
Brand: Daniel Twardowski
SKU: 8183010
Price: 160.00 EUR
Availability: InStock

€160,00 EUR

Inhalt: 0,75 l (€213,33 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Mosel-Saar-Ruwer

Weingut:

Daniel Twardowski

Jahrgang:

2021

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Boden:

Schiefer

Alkoholgehalt:

12,5 % vol

Herkunft:

Deutschland

Rebsorten:

Spätburgunder

Allergene:

Enthält Sulfite

Ausbau:

unfiltriert, 14-18 Mon. im gebr. französischen Barrique

Lebensmittelkennzeichnung:

hier anklicken

Energie kJ/100ml:

305

Artikel-Nr.:

8183010

Daniel Twardowski Pinot Noix Hofberg Réserve 2021 | Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2019:

Aus zwei kleinen Parzellen des Dhroner Hofbergs stammen die Spätburgunder-Trauben für diesen Reserve-Wein. In ihnen wurden 40 bis 70 Jahre alte Riesling-Rebstöcke mit Burgunderklonen grünveredelt. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in gebrauchten Barrique-Fässern aus dem ehemaligen Besitz anerkannter Betriebe aus dem Burgund. Nochmal die gleiche Zeit darf der Wein dann auf der Flasche ruhen, bevor er in den Verkauf kommt.

Kennt man den kleinen Bruder dieses Weins, ist man zunächst von der sehr konzentrierten Nase überrascht. Viel Frucht von roten Beeren, hauptsächlich Himbeere. Fast schon etwas süßlich wirkend. Gibt man dem Wein aber die nötige Zeit, zeigt sich ein hochfeines und äußerst vielschichtiges Bukett; weder aufdringlich. Die Frucht ist komplex verwoben mit erdigen und würzig-floralen Anklängen. Untermalt wird das Ganze von metallischen und fleischigen Akzenten.

Am Gaumen zeigt sich dann, warum diese Reserve zu den besten des Landes gehört. Druckvoll und spannungsgeladen fordert der Pinot Noix hier alle Geschmackssinne: elegante, leicht süßliche Frucht. Deutliche, aber bestens integrierte Säure. Herber, aber zugleich seidiger Gerbstoff. Extreme Dichte, aber gleichzeitig sehr elegant.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Dezember 2021

Die Mosel mit ihren Nebenflüssen Saar und Ruwer ist die berühmteste Rieslingregion der Welt. An den steilsten Weinbergen Europas – schwindelerregende Schieferhänge über den Flussschleifen – reift der Riesling zu filigranen, rassigen Weißweinen mit unverwechselbarer Mineralität: von knochentrocken bis edelsüß, stets mit feiner Säure und wenig Alkohol. Der blaue, graue und rote Devonschiefer, in dem die Reben wurzeln, prägt ihren Charakter. Bei uns steht dafür eine erlesene, überwiegend biodynamisch und naturnah arbeitende Riege – von großen Terroir-Rieslingen aus Mosel, Saar und Ruwer über puristische Naturweine bis zum seltenen Schiefer-Spätburgunder.

Daniel Twardowski

Die Idee eines eigenen Weinguts wuchs langsam, aber stetig. Kein elterlicher Betrieb, sondern lediglich die Vision von einem großen deutschen Burgunder motivierte ihn dazu. Heute ist Daniel Twardowski zweifelsohne einer der besten Spätburgunder-Produzent*innen in Deutschland....

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