Corte Manzini Lambrusco Secco Grasparossa Frizzante

Name: Corte Manzini Lambrusco Secco Grasparossa Frizzante
Brand: Corte Manzini
SKU: 8765001
Price: 10.50 EUR
Availability: InStock

€10,50 EUR

Inhalt: 0,75 l (€14,00 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Emilia-Romagna

Weingut:

Corte Manzini

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Hinweis:

vegan, Trauben aus alten Rebanlagen (45 Jahren), aktueller Jahrgang

Alkoholgehalt:

11,0 % vol

Herkunft:

Italien

Rebsorten:

Lambrusco Grasparossa

Allergene:

Enthält Sulfite

Restzucker:

10 g/l

Ausbau:

Handlese und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank

Artikel-Nr.:

8765001

Die trockene Variante des Lambrusco Grasparossa von Corte Manzini ist in der Aromatik ähnlich beerig und fruchtig wie sein restsüßer Verwandter, der Amabile. Die herben, würzigen Aromen kommen jedoch stärker zum Tragen und lassen den Frizzante nicht untergehen, wenn er sich als Speisebegleiter gegen fette Würste wie Salsiccia und Co. sowie gegen deftige Braten behaupten muss. In der Emilia-Romagna gehört er jedenfalls ganz selbstverständlich zu fast jedem Essen dazu.

Für Kochmuffel einfach eisgekühlt solo auf Balkon oder Terrasse genießen.

Robert Frey vom vinocentral-Team

Zwei Herzen bei Merum Selezione
Mittelhelles, junges Rubin; frisch, dunkle, auch rote Beeren, einladend; saftig, beerig, angenehme Tanninherbe, praktisch trocken.

Merum, 3/2018

Wein‑Plus Bewertung: Sehr gut (87 WP)
Beschreibung:Herbe, kühle, recht frische Nase nach Kirschen und eher dunklen Beeren mit einem Hauch Kernobst sowie kräuterigen und floralen Nuancen. Recht saftige, wieder frische Frucht mit pflanzlichen und floralen Tönen, lebendiges, feines Mousseux, gute Nachhaltigkeit, zarte Süße, Zitrus- und Apfelnoten im Hintergrund, guter bis sehr guter, saftiger Abgang mit animierendem Säurebiss und feinem Griff sowie einem Hauch Kakao.

Wein-Plus, 1. November 2018

In der Emilia, dem westlichen Teil der Emilia-Romagna rund um Modena und Reggio, ist der Lambrusco zu Hause – ein perlender bis schäumender Rotwein aus einer ganzen Familie einheimischer Reben. Anders als es sein süßes Massen-Image aus den 1980ern vermuten lässt, ist echter Lambrusco meist trocken (secco): frisch, würzig und mit lebendiger Perlage – vom hellen, säurebetonten Sorbara bis zum dunklen, kräftigen Grasparossa aus den Hügeln bei Modena. Zur reichen Küche der Region – Parmigiano, Prosciutto, Pasta – ist er der ideale Begleiter. Bei uns stehen dafür zwei biologisch arbeitende Familienweingüter, die vor allem trockene Lambrusco keltern – teils in der Flasche vergoren, dazu ein fruchtig-lieblicher Amabile.

Corte Manzini

Das Familienweingut in Ca' di Sola di Castelvetro bei Modena gehört mit seinen 10 ha Weinbergen schon von der Größe her nicht zu den Massenproduzenten. 1978 von den Manzini-Brüdern Lodovico, Lorenzo, Giordano und Ruggero gegründet, umfasst es Obstplantagen, ein Agritourismo mit Hotel und Restaurant und den besagten Weinbaubetrieb...

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