Corte Manzini Lambrusco Amabile Grasparossa Frizzante

Name: Corte Manzini Lambrusco Amabile Grasparossa Frizzante
Brand: Corte Manzini
SKU: 8765002
Price: 10.50 EUR
Availability: InStock

€10,50 EUR

Inhalt: 0,75 l (€14,00 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Emilia-Romagna

Weingut:

Corte Manzini

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Hinweis:

Trauben aus alten Rebanlagen (45 Jahren), aktueller Jahrgang

Alkoholgehalt:

9,0 % vol

Herkunft:

Italien

Rebsorten:

Lambrusco Grasparossa

Allergene:

Enthält Sulfite

Restzucker:

38 g/l

Ausbau:

Handlese und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank

Lebensmittelkennzeichnung:

hier anklicken

Energie kJ/100ml:

285https://id.piu-info.it/17828595-544f-45f2-abe0-f24c40229e3c

Artikel-Nr.:

8765002

Amabile ist die Bezeichnung für den restsüßen Lambrusco. Hier im Edelstahltank drei bis sechs Tage kalt auf der Maische vergoren. Das Alter der Grasparossa-Rebstöcke für diesen Lambrusco Frizzante ist etwas jünger als bei den anderen im Hause Corte Manzini und liegt bei „nur“ 45 Jahren.

Bedingt durch die Restsüße erinnern die Aromen an eingelegte rote Früchte, Rumtopf und rote Grütze. Die herben und würzigen Akzente werden durch den Restzucker gekonnt austariert, wobei der Wein niemals zuckrig oder gar marmeladig wirkt. Säure und Süße halten sich gut die Waage, sodass er seine Frische und Spritzigkeit behält.

Toll als Vorspeisen-Begleiter zu sommerlichen Salaten oder zum Dessert mit Schokolade, Kirschen oder anderen roten Früchten.

Robert Frey vom vinocentral-Team

Drei Herzen bei Merum Selezione
Mittleres Purpurrubin; einladende Noten von Heidelbeeren, direkt armonatisch, sehr einladend; feinschaumig, aromatisch-holundrige Frucht, passende Süße, saftig, feinherb, erfrischend und trinkig.

Merum, 3/2018

Wein‑Plus Bewertung: Sehr gut (86 WP)
Säuerlicher Duft nach Kirschen und eher dunklen Beeren mit floralen und ganz leicht weiß-pfeffrigen Aromen. Klare, recht saftige, süßliche Frucht mit relativ feiner Perlage und gewissem Säurebiss, moderater Gerbstoff, gute Nachhaltigkeit, Zitrusnuancen am Gaumen, hat Frische, nussige Spuren, guter bis sehr guter Abgang.

Wein-Plus, 28. November 2018

In der Emilia, dem westlichen Teil der Emilia-Romagna rund um Modena und Reggio, ist der Lambrusco zu Hause – ein perlender bis schäumender Rotwein aus einer ganzen Familie einheimischer Reben. Anders als es sein süßes Massen-Image aus den 1980ern vermuten lässt, ist echter Lambrusco meist trocken (secco): frisch, würzig und mit lebendiger Perlage – vom hellen, säurebetonten Sorbara bis zum dunklen, kräftigen Grasparossa aus den Hügeln bei Modena. Zur reichen Küche der Region – Parmigiano, Prosciutto, Pasta – ist er der ideale Begleiter. Bei uns stehen dafür zwei biologisch arbeitende Familienweingüter, die vor allem trockene Lambrusco keltern – teils in der Flasche vergoren, dazu ein fruchtig-lieblicher Amabile.

Corte Manzini

Das Familienweingut in Ca' di Sola di Castelvetro bei Modena gehört mit seinen 10 ha Weinbergen schon von der Größe her nicht zu den Massenproduzenten. 1978 von den Manzini-Brüdern Lodovico, Lorenzo, Giordano und Ruggero gegründet, umfasst es Obstplantagen, ein Agritourismo mit Hotel und Restaurant und den besagten Weinbaubetrieb...

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