Attila Homonna Tokaji Furmint Hatari 2018

Name: Attila Homonna Tokaji Furmint Hatari 2018
Brand: Attila Homonna
SKU: 8226000
Price: 37.00 EUR
Availability: InStock

€37,00 EUR

Inhalt: 0,75 l (€49,33 EUR / 1 Liter)

nur auf Vorbestellung im Laden verfügbar

Region:

Tokaj-Hegyalja

Weingut:

Attila Homonna

Jahrgang:

2018

Gebindegröße:

Weinflasche 0,75 l

Hinweis:

vegan

Alkoholgehalt:

13,5 % vol

Herkunft:

Ungarn

Rebsorten:

Furmint

Allergene:

Enthält Sulfite

Ausbau:

unfiltriert

Artikel-Nr.:

8226000

Es sind durchweg sehr karge und steinige Böden im Gebiet Határi auf dem die bis zu 120 Jahre alten Furmint-Reben ihr Dasein fristen. Die Trauben sind locker und kleinbeerig und der Ertrag durch diese Parameter von selbst reduziert.
Attila Homonna keltert daraus einen fast burgundisch zu nennenden Furmint, er lässt den Most mit wilden Hefen in Holzfässern vergären und den Wein lange reifen. Im Glas würzige Kräuter-Noten und frische Quitte. Dazu Grapefruitschale, Cedri Zitrone, Bitterorange kombiniert mit Sauerteig und Roggenbrot. Im Mund dann herb und gerbstoffreich wie Matcha Tee, als Gegenpol ein Spiel aus Säure und leichter Bitterkeit. Vollendet wird das elegante Geschmacksprofil mit einem Hauch von Salzzitronen und vulkanischer Mineralität.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Februar 2021

Wer „Tokaj" hört, denkt fast automatisch an edelsüßen Aszú – ein Ruf, der so dominant ist, dass die ebenso spannende trockene Seite der Region international häufig übersehen wird. Dabei zeigt gerade der trockene Furmint aus bis zu 120 Jahre alten Reben, wie viel mineralische Präzision und Alterungspotenzial in dieser Rebsorte steckt, wenn man sie nicht der Süße, sondern der Trockenheit unterordnet. Die kargen, steinigen Böden im Gebiet Határi verleihen diesen Weinen eine Straffheit, die sie klar von der cremigen Opulenz des Aszú unterscheidet. Unser Tokaj-Sortiment setzt bewusst auf genau diese unterschätzte, trockene Facette einer Region, die weit mehr kann als nur süß.

Attila Homonna

Im abgelegenen Dorf Erdőbénye bewirtschaftet Attila Homonna eine 2,9 ha große Parzelle mit bis zu 90 Jahre alten, einzeln erzogenen Rebstöcken der Rebsorten Furmint und Hárslevelü. Hier entstehen mit die besten Trockenen Weine der Region.

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