3er-Weinpaket Zeitreise Deidesheimer Petershöhle zum Livestream 3 Gläser: Riesling-Vertikale
3er-Weinpaket Zeitreise Deidesheimer Petershöhle zum Livestream 3 Gläser: Riesling-Vertikale
Riesling gilt als Königin der Rebsorten. Ihr Siegeszug begann in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts im Rheingau, als Schloss Johannisberg anfing zu 100 Prozent auf die Weißwein-Rebe zu setzen. Wenige Jahre später war Riesling von den internationalen Weinkarten nicht mehr wegzudenken. Er erzielte Preise, die selbst Burgund und Bordeaux in den Schatten stellten.
Für den Erfolg verantwortlich sind der große Facettenreichtum der Weine und ihr immenses Lagerpotenzial. Der geschmackliche Spielraum reicht von trocken bis edelsüß, von leicht bis gehaltvoll. Frische und Eleganz bleiben über Dekaden hinweg erhalten. Besonders dann, wenn die Trauben aus ausgezeichneten Parzellen stammen. Wer Wert auf Terroir und Herkunft legt, kommt an Riesling nicht vorbei.
Aktuell trumpf die Rebsorte dank der jungen Winzer-Generation wieder auf, die ihn zum Spielball der „Neuen deutschen (Wein)Welle“ macht. Ganz vorne mit dabei: Jonas, Lukas und Philipp Seckinger. Durch längere Maischestandzeit oder gar Maischegärung zeigen die Brüder, dass Riesling auch ganz anders interpretiert werden kann als in den klassischen Stilistiken. Das lässt die Weine etwas mehr „freaky“ erscheinen, ist aber genauso spannend. Besonders dann, wenn der Riesling wie bei den Seckingers aus der Waldlage Deidesheimer Petershöhle stammt, die vom Vater schon vor rund 30 Jahren rekultiviert wurde.
Sie punktet durch hervorragende Böden, eine wunderschöne Mischkultur und ein besonderes Mikroklima. Wie unterschiedlich sich dies Jahr für Jahr auf die Weine auswirkt, zeigt das Weinpaket Zeitreise Deidesheim Petershöhle, das drei aufeinanderfolgende Riesling-Jahrgänge enthält:
- Riesling Deidesheim Petershöhle bio 2019, Seckinger, Pfalz 0,75l
- Riesling Deidesheim Petershöhle bio 2020, Seckinger, Pfalz 0,75l
- Riesling Deidesheim Petershöhle bio 2021, Seckinger, Pfalz 0,75l
Zum Weinpaket gibt es den vinocentral-Livestream 3 Gläser: Riesling-Vertikale, bei dem Sebastian Fehlinger und Alexander Marschall die drei Weine vorstellen.
vinocentral-Livestream 3 Gläser: Riesling-Vertikale Mit Sebastian Fehlinger und Alexander Marschall Mit einem Klick zum Livestream
Eine Veranstaltung im Rahmen der WeinEntdecker-Wochen.
Hinweis: Nach der Live-Ausstrahlung können alle Livestreams weiterhin in unserer Mediathek abgerufen werden.
Vorbereitung für das Tasting
Die Weine sollten am besten kühlschrankkalt sein, dann etwa eine Stunde vor der Probe öffnen, einen kleinen Schluck einschenken, damit der Wein Luft bekommt. Die Flasche wieder in den Kühlschrank stellen. Als Gläser empfehlen wir Zalto Universal oder Zalto Bordeaux.
Unser Snack-Vorschlag als Begleitung während der Probe: Schinken-/Käse-Platte, gerne auch deftiger, Pfälzer Leberwurst mit Cornichons. Lauch-Quiche, wahlweise mit Speck.
