Domaine Ray Jane Cuvée de la ville de Sanary Bandol Blanc 2019 Bio

Nicht nur Rosé-Weine werden im Bandol gekeltert. Die Winzer*innen haben auch Weiße im Repertoire. Die sehr duftigen und intensiven Aromen von Jasmin-Blüten, Pampelmuse, Stachelbeere und Holunderblüten erinnern stark an einen Sauvignon Blanc. Jedoch handelt es sich hier um eine Cuvée aus 90% Clairette und 10% Ugni Blanc. Die würzigen Aromen erinnern an salzige Nori Algen und das Umami einer Fleischbrühe gepaart mit grünen, frischen Kräutern wie Majoran, Kresse und Liebstöckel. Feine Mineralität und eleganten, weichen Körper. Mild und doch trocken bleibt diese weiße Cuvée der Domaine Ray-Jane im Mund stehen. 

Robert Frey vom vinocentral-Team, Juni 2020