Domaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pape Blanc 2016 Bio

Weißer Châteauneuf du Pape ist eher eine Seltenheit, hat jedoch historische Wurzeln. Dass er mehr als nur eine Daseinsberechtigung hat, beweist dieser wunderbar tiefgründige und große Wein von der biodynamischen Domaine de Beaurenard: ein überaus üppiges Bukett mit vielschichtigen zitrus- und gelbfruchtigen, floralen und steinigen Noten. Diese Üppigkeit setzt sich im Mund in einer perfekten Balance aus Frucht, Säure, Tanninen und Mineralität fort, die sich mit jedem Schluck von einer anderen Seite präsentiert. Unglaublich dicht und komplex mit viel Druck am Gaumen – ohne diesen jedoch zu ermüden. Ein Monument von einem Weißwein! 

Yook vom vinocentral-Team, Oktober 2017