Slobodné Vinárstvo Cutis Deviner 2014

Für diesen Orange-Wine des auf Naturweine spezialisierten slowakischen Familienweinguts wurden die drei Rebsorten getrennt voneinander komplett auf der Maische vergoren und im Eichenfass gereift, bevor sie zusammengeführt und ohne weitere Filtration oder Schönung gefüllt wurden. Die Rebsorte Devin ist eine Kreuzung aus Veltliner und Traminer – die Cuvée also eine Familienzusammenführung der besonderen Art. Intensive Nase: Zitruszesten, getrocknete Kräuter, Blüten, Darjeeling, heller Tabak und Anklänge von Karamell. Am Gaumen überrascht die markante, aber trotzdem sehr filigrane  Gerbstoffstruktur. Der Wein wirkt trotz aller Ecken und Kanten saftig und frisch mit ausgeprägter, komplexer Würze und einer tollen Länge im Mund.

Yook vom vinocentral-Team, März 2017