Gut Hermannsberg Riesling vom Vulkan 2021

Ähnlich wie beim Gutswein „7 Terroirs“ handelt es sich bei diesem Ortswein hier eigentlich um ein „kleines“ Großes Gewächs, sprich, um Trauben aus der GG-Steillage Schlossböckelheimer Kupfergrube, von Reben, die noch etwas zu jung sind, um in der Spitzenliga mitzuspielen. Weit entfernt davon sind sie jedoch offensichtlich nicht mehr: Im Bukett Noten von Feuerstein, gelben und grünen Früchten – auch exotische – durchwoben von dezenten Kräutern und Blüten. Im Mund sehr dicht, saftig, kraftvoll mit intensiver salziger Mineralität und einer eher dunklen, kräutrigen Würze. All das verdankt sich den von Schiefer und Vulkangestein geprägten Böden der Kupfergrube. Schlank, aber druckvoll, fein und sehr präzise fließt der Wein über den Gaumen. Im erstaunlich langen Abgang gesellt sich zu Frucht, Mineralität und einer delikaten Säure noch eine erfrischend herbe Note. Der Wein wurde spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Im Augenblick wirkt er vielleicht ganz leicht kantig, weil er für seine Verhältnisse noch sehr jung ist. Da scheint so viel Dampf im Kessel zu sein, dass sich das Ganze erst noch ein bisschen beruhigen muss. Das wird in ein paar Monaten sicherlich der Fall sein – dann hat man hier einen wirklich großartigen Wein im Glas, der auch bereits ein sehr gutes Reifepotenzial mitbringt. Ein Nahe-Ortswein der Extraklasse.

Yook & Neser vom vinocentral-Team, Dezember 2020