Corte Manzini Lambrusco Secco Grasparossa Frizzante

Die trockene Variante des Lambrusco Grasparossa ist in der Aromatik ähnlich beerig, fruchtig wie sein restsüßer Verwandter. Die herben, würzigen Aromen kommen jedoch mehr zum Tragen und lassen den Frizzante deshalb nicht schlappmachen, wenn er sich als Speisebegleiter gegen fette Würste wie Salsiccia und Co. sowie gegen deftige Braten durchzusetzen hat. In der Emilia-Romagna jedenfalls gehört er zu fast jedem Essen wie selbstverständlich dazu. Für Kochmuffel einfach eisgekühlt solo auf Balkon oder Terrasse genießen.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Mai 2018

Zwei Herzen bei Merum Selezione
Mittelhelles, junges Rubin; frisch, dunkle, auch rote Beeren, einladend; saftig, beerig, angenehme Tanninherbe, praktisch trocken.

Merum, 3/2018

Wein‑Plus Bewertung: Sehr gut (87 WP)
Beschreibung:Herbe, kühle, recht frische Nase nach Kirschen und eher dunklen Beeren mit einem Hauch Kernobst sowie kräuterigen und floralen Nuancen. Recht saftige, wieder frische Frucht mit pflanzlichen und floralen Tönen, lebendiges, feines Mousseux, gute Nachhaltigkeit, zarte Süße, Zitrus- und Apfelnoten im Hintergrund, guter bis sehr guter, saftiger Abgang mit animierendem Säurebiss und feinem Griff sowie einem Hauch Kakao.

Wein-Plus, 1. November 2018