Guerila Cabernet Franc Selection 2018

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017:

Es ist eher ungewöhnlich für diese alte Bordelaiser Rebsorte, dass man sie außerhalb Frankreichs oder der Neuen Welt und dann noch reinsortig antrifft. Doch ihre Widerstandskraft gegenüber kühlerer Witterung und kargen, trockenen Böden macht sie auch in Slowenien zu einer erfolgreichen Spezies.
Erfreulich trinkreif trotz des jungen Alters, mit den typischen Veilchen- und Himbeer-Aromen, der obligatorischen grünen Paprika, weißem Pfeffer und etwas Grafit ausgestattet präsentiert sich der Cabernet Franc von Guerila. Durch Handlese, Spontangärung, Maischestandzeit und 12 Monate im großen Eichenholz-Fass wurde die Typizität der Traube präzise ausgearbeitet. Die geschmeidigen Tannine sind gepaart mit einer erfrischenden, nachhaltigen Säure. Ein eleganter, geschmeidiger und geradliniger Wein, wie man sich ihn zum Essen wünscht.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2019