Montirius Confidentiel Gigondas Bio 2015

„Confidentiel“ bedeutet hier wohl so viel wie „für einen kleinen Kreis bestimmt“. Mit diesem außergewöhnlichen Wein muss man nämlich entweder Bäume ausreißen – oder stundenlang still am Kamin meditieren. Denn einerseits ist dieser Riese von einer überschwänglichen Kraft und Aromenfülle geprägt, andererseits verwandelt er sich über Stunden an der Luft so subtil, dass man nur Staunen kann. Dass seine mediterrane Wucht nicht übers Ziel hinausschießt, verdankt sich seiner besonderen Machart: Anstatt ihn nämlich mit Barrique-Aromen noch weiter aufzuladen, wurde er mit minimalsten kellertechnischen Eingriffen im Beton ausgebaut. Zu Beginn besticht das üppige Bukett mit Aromen von Rumtopf, Heidelbeere, Lavendel, Pflaumenkonfitüre, Thymian, Anis und Waldboden nach einem Gewitterregen. Später verschiebt sich dieses breite Aromenfeld mehr und mehr in Richtung Datteln im Speckmantel, Menthol, Malzbonbon, Karamell und getrocknete Cranberries – getragen von einer vibrierenden dunklen Frucht. Ein weiter und spannender Weg. Am Gaumen immens kraftvoll und hoch konzentriert. Die mit Luft immer feinkörniger werdenden Tannine stützen die saftige Struktur. Im langen Abgang trumpft noch mal die vollmundige Frucht auf und verabschiedet sich mit viel Würze und einem subtilen Bittermandelton. Ganz großes Kino für Kenner.

 Yook vom vinocentral-Team, Februar 2019