Gabbas Lillové Cannonau di Sardegna DOC 2020

Der Lillové ist der Basis-Cannonau von Giuseppe Gabbas. Neben der bekannten Cannonau-Traube wird hier auch ein kleiner Anteil der autochthonen Rebe Muristellu verwendet. Gärung und Ausbau erfolgten im Edelstahltank, was die Saftigkeit und Eleganz unverfälscht zum Ausdruck bringt. Feiner Duft von allerlei Beeren in der Nase, gepaart mit etwas Graphit und rauchig-speckigen Anklängen. Der erste Schluck ist geprägt von Süßkirsche, Schattenmorellen und etwas dunkler Schokolade. Trotz des jugendlichen Ungestüms hat der Lillové 2020 einen weichen, geschmeidigen Abgang mit sanften Tanninen aber auch einer merklichen Würze von Pfeffer und getrockneten Kräutern. Der sardische Wein zeigt im Mund viel Frische und Balance, wirkt jedoch durch seine vielen Facetten keineswegs langweilig. Aufgrund der Leichtigkeit ein idealer Rotwein, wenn man an einem sonnigen Sonntag-Nachmittag zum Barbecue eingeladen hat.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, April 2022