E.Pira & Figli Chiara Boschis Dolcetto d'Alba Bio 2021

Die Dolcetto-Traube liefert im Gegensatz zum Nebbiolo sehr leichte, eher fruchtbetonte Rotweine mit eleganter Frucht. Um die Frische zu bewahren wird der Dolcetto d’Alba von Chiara Boschis vollständig im Edelstahltank ausgebaut. Do bleibt die milde Tanninstruktur erhalten und die Fruchtigkeit nicht von Holzaromen erschlagen.
In der Nase sehr sortentypisch mit viel säuerlicher, roter Frucht von Johannisbeere, Schattenmorellen und auch etwas Cassis. Unterschwellig zeigen sich auch eine dezente Würze und etwas dunkle Schokolade. Herrliches Spiel von leichter Fruchtsüße und filigraner Säure am Gaumen. Die Frucht wirkt hier zunächst sehr klar, erst im Abgang kommen dunkle und erdige Aromen hinzu. Edler Tabak und trockener Waldboden sind gepaart mit pfeffrigen Anklängen. Toller Einstiegswein in die Welt des Piemonts, der auch jetzt schon guten Gewissens genossen werden kann.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Januar 2023